自制酸奶

今天尝试自制酸奶，因为超市里卖的酸奶有很多添加剂，而且看酸奶制作过程也不难，于是打算自己做。前段时间做过一次酸奶没成功，因为新买的酸奶机竟然是坏的，第二天只能忍痛倒掉了两瓶牛奶。

昨天退换的酸奶机到了，所以又开始试验了，把酸奶机的内胆用开水烫一烫杀菌，倒入一些牛奶，再加一包乳酸菌粉搅拌均匀，最后把剩下的牛奶全部倒入内胆中，再摇匀（一小包发酵粉配500ml牛奶），放入酸奶机，插上电就可以了。

等了大约九个小时，酸奶已经变得粘稠，味道闻起来和超市里卖的一模一样，酸奶味十足，把制好的酸奶放到冰箱里冷藏一下，口感更加好，冷藏过后取出还可以加上水果粒，注意加点糖，不然只有酸没有别的什么味道。

500ml的牛奶做出来的酸奶总共有三碗那么多，比去超市里买划算多了，和妈妈，嫂子一人一碗，哦，还匀了一点无糖的给我家臭屁狗子，它吃得可真香。