【閒情】手搗芋泥奶紅

冬日午後，在家自製下午茶：手搗芋泥奶紅，用料芋頭、紅茶葉、奶粉。芋頭切粒蒸熟後一半搗成芋泥，一半添加木薯粉做成芋圓，開水泡紅茶沖奶粉成奶茶備用。芋圓煮熟後用冷開水清洗後，和芋泥一起置於杯中，倒入奶茶即可，甜度、熱飲或常溫各人喜好。