【 对 虾 】

       “对虾”又称“大虾”、“明虾”。食材俗语。意指渔民捕捞大虾以“对”统计劳动成果。所以我国北方市场常以“对"计算售价，故将“对虾”流传开来。不是因雌虾、雄虾相伴而得名。每年的3一4月间为“对虾”的汛期，大者长16-20厘米。民间有俗语称“看不见的菜”，谐音“对瞎”。亦指“油焖对虾”。

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