1小时卖出20000袋的卤猪蹄，到底有多好吃？ l好物推荐

秋冬天气干燥，皮肤也容易紧绷起皱，这时候，倘若能够经常吃点猪蹄，便是对皮肤最好的安慰。碟子们可能知道，猪蹄里含有丰富的胶原蛋白，不仅可以防治皮肤干瘪起皱、还能有效增强皮肤弹性，但大家不知道的是，猪蹄的脂肪含量其实比肥肉低，所以，减肥的朋友也不用担心吃猪蹄会发胖的问题。

——飞碟王子

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吃过不少好吃的卤猪蹄，它们好吃得各有千秋，但好像总是少了点“非它不可”的感觉。

现在，要把这款吃完让人念念不忘的“王小卤”卤猪蹄推荐给你。

这款卤猪蹄，一经推出就大受欢迎，甚至创下了1小时20000袋的线上销售纪录。

据说跳水冠军郭晶晶吃过后专门托人从深圳下单带过去；

作家安意如品尝后，也称其入口爽滑的口感“仿佛和恋人接吻一般”。

这款卤猪蹄到底有多好吃？

“王小卤”卤猪蹄，冷吃Q弹有嚼劲，热食软嫩爽滑，肥而不腻，醇香入味。

卤制过程中，配比合适的各种香辛料，形成了微妙的平衡，香味温润而诱人。

注：猪蹄富含胶质，冬季常温下会结成“肉冻”，口感Q弹，去除包装，微波加热后，口感又不同，可根据个人喜好选择吃法。

吃卤猪蹄最怕太硬太韧啃不动。

这款卤猪蹄被炖得肉骨分离，吃的时候，轻轻松松就能扯下肉。

注：以下描述的卤猪蹄，都是微波加热后的。

甚至都不用手，仅用筷子也能轻松夹起Q弹的猪皮，可见炖得有多彻底了。

富含胶质的卤猪蹄，撕开时，还有肉眼可见的胶质拉丝，吃起来很过瘾。

爱美的女孩子，吃着更是心花怒放。

常见的卤猪蹄一般是硕大一只，啃起来实在有点尴尬。

而这款卤猪蹄，卤完后，被切成大小适宜的厚片，且单片包装。

吃起来不会满嘴油，也不会掉渣掉酱汁，非常方便。

“王小卤”猪蹄除了必要的食用盐、香辛料、酱油外，就不再有额外的添加了。

看到这样干净的配料，吃起来也放心许多。

猪蹄单片包装好后，还会再进行高温灭菌和抽真空处理。

因此，就算没有防腐剂，卤猪蹄也能在常温下保存较长的时间。

丹麦养殖厂的猪，生长过程中，不使用瘦肉精，采用谷物喂养，自然生长周期满300天，才会被投入使用。

用到的猪蹄，也只取用前猪蹄。

前蹄肉多骨头少，还带有嚼劲的蹄筋，口感更加丰富，且不会像后猪蹄那么肥腻。

这款卤猪蹄卤制过程用到了桂皮、八角、丁香、豆蔻、二荆条辣椒等约18种香料。

其中的丁香，来自“香料之国”斯里兰卡，馨香馥郁，卤制时，放上几颗就能提香。

用到的二荆条辣椒，来自有名的产区四川牧马山，磨成粉后，烧热的菜籽油一浇，香气就扑鼻而来了。

注：不同口味卤猪蹄，所用的香料种类数量会略有不同。