泡茶时投茶量对口感有影响吗？该如何掌握？

秋风何冽冽，白露为朝霜。白露至，节气变换时，很多茶友喜欢有仪式感的泡上一杯茶，泡茶看似稀松平常，乍一严谨讲究起来，反而有些无所适从。

泡茶时茶叶多放、少放会影响口感吗、投茶量如何掌握等等，茶友们被一连串的问题困扰。

一般来说，投茶量的多少是会影响到茶汤口感。在泡茶的时候，若茶多水少，则茶汤浓度过高，滋味苦涩，且不能充分发挥茶叶的有效成分；若茶少水多，茶汤浓度会降低，饮之香气薄，茶味淡甚至无味。

在日常的茶叶冲泡中，有个常用的茶水比例1:50，也就是说1克的茶叶，需要用50克的水来冲泡。常规情况下，各类茶还有一个标准投茶量：岩茶、凤凰单丛，8g；绿茶2.5g；红茶4g；生普7g；白茶5g；熟普、茯砖这类黑茶8g。

虽然称为标准投茶量，但更多情况下它只是一个参考值。我们现实生活中泡茶时，很少人会像茶艺师那样，用电子秤精确量取茶叶。

所以，投茶量的多少，具体应依据自己实际喝茶情况来调整，习惯喝浓茶的茶友，可以稍微增加投茶量，反之亦然，投茶量可在标准投茶量的0.5—1.5倍之间浮动。

自己日常泡茶时，确定投茶量最便利的方式是看体积投茶。

以盖碗为例，绿茶和黄茶是所有茶类中最为鲜嫩的茶类，盖碗冲泡的时候，放差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以。

祁红、金骏眉较紧细的红茶，投放体积占盖碗的1/5，滇红类条索较粗的红茶，投放体积约1/4即可。

乌龙茶的种类虽多，但按照外形大致可分为条形乌龙和球形乌龙，条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙投茶量盖过盖碗底部即可。

白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量相较而言会多一些，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2；若是白茶饼，差不多占盖碗容量的1/5。

所有紧压茶的投茶量，差不多占盖碗容量的1/5即可，有些紧压茶比较紧，“密度较大”，可以根据喜好进行微调，适当减少投茶量。

虽然投茶量不是唯一的，但每一盏茶都是有韵味的、诗情的。茶，就是最好的老师，再丰富的泡茶经验也无需遵循教条般的条条框框，而是引导我们自在随性的喝茶，享受生活的悠闲。

保持开放、唯实的心态，泡一杯浓淡相宜、味醇气香的好茶，它自会带给我们喜悦和惊喜。

白露，月明，人间好时节

即将无限意，应饮一杯茶

饮见优选：福鼎白茶

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呷一口满是柔和清甜

鲜醇爽口的滋味着实令人回味

好茶，从源头到成品

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中秋节将至

又到精选茶礼时

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茶韵承欢，聊寄心意

值得你送给生命中遇到的

每一位珍贵之人

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