酸奶的禁忌

1.要饭后2小时左右饮用。适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，饭后胃液被稀释，PH值只上升到3-5，饭后PH值两个小时升到5.4左右。

2.不要加热。酸奶中的活性乳酸菌，如经过加热或开水稀释，便大量死亡，不仅持有的风味消失，营养价值也损失殆尽。

3.酸奶不宜空腹饮用。空腹饮用酸奶能使胃酸浓度增高，活的乳酸菌易被杀死，而使保健作用降低，因此，早上喝酸奶时，最好先喝一杯白开水。

4.酸奶不宜过多饮用。饮用过量会使胃酸浓度过高，影响食欲与消化功能，不利于身体健康，因此，每日喝酸奶最好不要超过两杯。