咖啡撩人技法：煮，冲，烧，压，滴，泡

咖啡，我们从排斥它，不懂它，直到现在它已然是生活中一项不可缺少的交际活动，成为了生活品质的与欢愉的代名词。

可你知道吗？除了你经常喝的由意式咖啡机萃取的咖啡以外，还有虹吸壶、法压壶、比利时壶、冰滴壶、爱乐压、摩卡壶、聪明杯、土耳其壶，这些“神器”不？

工欲善其事，必先利其器，想要享用一杯好咖啡，不能没有称手的神奇呀是不？

我们快速咖啡培训课程中来了一位非常认真的帅小鹿~~

耳闻之不如目见之，目见之不如足践之。

我们这位帅小鹿从此踏上了 “煮，冲，烧，压，滴，泡” 的咖啡之路啦~~ 666

比利时咖啡壶，1850年代的欧洲社会名流不只要求最好的烹调技术，同时也要精致的手工艺术，比利时的巧匠光耀了这历史传统，并将之详实记录下来，流传至今。

它结合了数种自然的力量：火，蒸汽，压力，重力，这些使得比利时皇家咖啡壶的操作感觉更具可看性。整个调煮过程有如上演一出舞台剧的咖啡器~

虹吸壶，1840 年一只实验室的玻璃试管，扣动了虹吸式咖啡壶（Syphon）的发明板机，它是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来。

朋友来访时，用虹吸壶做一杯咖啡，帅的没边儿了！！

爱乐压，它的结构类似于一个注射器。使用时在其「针筒」内放入研磨好的咖啡和热水，然后压下推杆，咖啡就会透过滤纸流入容器内。

它结合了滴漏和压滤式咖啡机的特点，通过改变咖啡研磨颗粒的大小和按压速度，用户可以按自己的喜好烹煮不同的风味。

由于采用压力注射，其烹煮速度也较快。 爱乐压结合了滴漏和滤压式咖啡机的特点，不只耐用、便于携带，也可以煮出高品质的咖啡。

法压壶，可以说是最简单实用的咖啡制作器具了，深受家庭咖啡师的追捧，价格中等，操作简单，制作出来的咖啡味道也比较独特。

它灵活多变，还可以用它来制作冷萃咖啡，冲茶，打冷奶哦~

摩卡壶，它的设计却源自于一种旧时洗衣机，该洗衣机通过加热桶内的肥皂水，并将其通过管道排出，达到清洁衣物的作用。

同理，摩卡壶也是两层结构，放在下半部分的水煮开沸腾后，就会通过装有咖啡粉的网状滤器喷入壶的上半部分，并不需要通过额外的滤网进行过滤。

这位帅小鹿听课认真不说，实际操作中更是一丝不苟，还暖到不忘与我们分享他的”黑色果汁”

化学课肯定是为了帮助我们了解所有咖啡工具而生的 !

人类就是爱“作”，发明了这么多“神器” 让咖啡变得“遥不可及”，但它又给我们带来了憧憬，带来了邀约的

“借口”

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