清蒸螃蟹

1.螃蟹放水中吐沙子

2.凉水上锅，锅中放葱段、姜片

3.一般蒸15-20分钟(变红之后，10分钟)

tips:

变红之后，翻个个，防止蟹黄流出

参考：

清蒸大闸蟹-美食杰

清蒸螃蟹-好豆