如何提升奶茶店的营业额3

大家好，我们又见面了，今天让我们进入交流的第二部分，我们主要交流的是，如果你有一家奶茶店，你怎么用做品牌的思维去经营它，并且去提高营业额实现盈利的。那么什么是做品牌的思维呢？举个例子，那就好比你要把原有的业余奶茶店按照专业的品牌奶茶店来运作，你以前只是一种想法，满脑子想的是怎样挣钱？到底怎样挣钱呢？你也说不清楚！反正都是模模糊糊的。但是从今以后呢，你要同时具备三种清晰的思维，就是你要同时考虑三个方面，就好比有三个不同的人进入你的大脑，你来想象一下，从此以后，你的门店接下来要怎么做？做什么事情，你都要先从三个方面来分析，然后来决策该干什么，不该干什么，该选择什么，该放弃什么。那么是哪三个人进入你的大脑了，我们来看下面这张图——

如何提升奶茶店的营业额3

古今中外，几乎所有的品牌公司都是这样做成功的，一个智慧而且勇敢的老板手底下团结了三个人，这三个人分别是产品人，运营人，媒体人，这三个人带领着自己的团队在老板的带领下，创造出一个又一个品牌的奇迹！难道不是这样吗？

同样的道理，你作为一个奶茶店的业余选手，运作一家小小的奶茶店，如果把上面这三种人的思维同时装进大脑里，恭喜你，你的店面距离打造品牌奶茶店不远了，那么营业额提高只是时间的问题。

讲了这么多，为了更好的理解，我们来举一个我们每一位奶茶店老板都熟悉的店里面的一项工作，来展开对于产品人，运营人，媒体人三种思维的理解，什么工作呢？

——新品上市

你可能会问了，新品上市我太熟悉了，很简单，这些年我店里常常上新品。但是，你上新品卖的怎么样啊？为什么没有人买呀？为什么卖不好呢？你有没有思考过这些问题？你要记住，此时的你已经不是以前的你了！你是要打造品牌奶茶店的，你已经不是一个业余选手了，你现在的大脑里已经有三个人了！不要小瞧一个简单的新品上市，不是为上新品而上新品，正确的思维是上新品～是要满足我们的消费群体的一种新的需求，而且要抓住时机，还要让目标消费者都知道。有了正确的思维，还要采用正确的方法，一般采取的正确的方法是——

如何提升奶茶店的营业额3

首先要用产品人的思维进行产品的创新，接下来要用运营人的思维控制好产品上市的节奏，集中火力去助推产品，最后还要用媒体人的思维借力杠杆，从而让更多的目标消费者知道我们的产品。

让我们先来了解产品创新。产品创新包括以下五个要点：

如何提升奶茶店的营业额3

我们来重点分析一下产品创新这五个要点——

第一点：创新，按照创新专家熊彼得给创新一词的解释，创新不是费尽全力，挖尽脑汁再造一个全新的的东西，创新只是在老产品的基础上再加入一种全新的元素，是什么元素呢？从哪里寻找呢？要从行业内或者行业外去寻找，找到后再与老产品进行重新组合，这就是创新，看吧，是不是很简单？

那我们来举一个例子：都说苹果手机创新吧！其实我们可以这样理解苹果手机，让我们看下表——

如何提升奶茶店的营业额3

上面的表格很好理解，但是我们要思考的重点是最后一行的最后一个格子里的字：新的需求～随时随地通话社交娱乐。

所以，创新不能简单的理解成：老产品➕新元素只是一个简单组合，这个组合我也会。这样理解其实是错误的。

我们要理解创新的本质——创新是老产品➕新元素～组成一个新的产品，这个新的产品满足了一个目标消费群体新的需求，为他们创造了新的价值。

（未完待续）