吃什么，竟然决定了智商和品格？！
Hello各位好！
老话说，民以食为天。
吃，是古今中外头等的大事。
尤其是我们中华民族，自伊尹先生调和五味以来，真的是上天入地无所不吃。
相声里那段著名的贯口《报菜名》，各位都熟悉：
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，
卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠……
我的妈呀，咱中国人这张嘴皮子可真是厉害，不但能吃，还能把它一溜烟儿说出来。
过去还算文雅，把好吃的主儿叫“食客”，“美食家”，今天直接就叫“吃货”。
吃货，给人一种既糙又很可爱的感觉。
啥玩意儿都敢往嘴里放，走到哪儿嘴巴吧唧到哪儿，从来不管肚子受不受得了，只管舌尖儿美好不美好。
于是吃完后，就进医院洗胃、打点滴，完事再吃。江湖人称“记吃不记打的玩意”儿。（笑）
如果老祖宗活到现在，看到我们这些后人的吃相，不知道他们会大笑三声还是大跌眼镜？哦，那会儿还没有眼镜……（笑）
吃这件事，其实是很有学问的。吃什么，直接决定着我们的智商和人品。
啊？不可思议了吧？嘴和肚子的事儿，竟然牵连到脑袋了？
多新鲜呐！
身心本来就是一体的，有些人不高兴了，吃顿火锅儿立马开心，这不就是嘴巴解决了脑袋的问题吗？
当然，这比较浅层。
越是好吃的、味道厚重的食物，越能让你当下感到开心。但是长期来看，往往会让你伤心，甚至变蠢。
咱们都上过中学，记得《曹刿论战》那篇文章吧？里面有一句“肉食者鄙”，啥意思？
不是看不起那些王公贵族，那帮人真的因为天天喝酒吃肉给变蠢了，要不干嘛请曹刿来出主意呢？
现在大家都知道，酒精会伤肝。实际上，科学家发现更为重要的事实是，酒精伤害大脑。
你们家要有谁整天在外应酬的，酗酒成性的，你注意观察他，记忆力肯定不行，反应也迟钝。
为什么呀？不为什么，人体当初就这么设计来着。
咱们的身体就像一辆汽车，汽车要加汽油、柴油才跑得快。
你给它弄几斤二锅头进去，那肯定跑不动，车也废了。
所以真正想要健康的人，首先要了解我们的身体构造是什么，到底需要什么。
病从口入，就是因为不会吃啊。
我记得2010年那会儿，上海复旦大学有位女博士，叫于娟，年纪轻轻不幸患上了乳腺癌。
在治病期间，反思自己的人生，写了一本书叫《此生未完成》。
其中关于她为何患癌，于娟总结的第一条，就是瞎吃八吃，暴饮暴食。
她嗜肉如命，一顿能干掉七只螃蟹，两三斤虾，鸡腿鸭脖不在话下。
而且因为她父亲是国家特一级厨师，近水楼台先得月，她还吃过各种奇怪的东西，孔雀、海鸥、鲸鱼、河豚、梅花鹿、五步蛇等等。
于娟最后告诫大家的，是现在很多人都耳熟能详的话：平常少荤多素，没事多走点路。
于娟最后还是没能战胜癌症，走了。人之将死其言也善，大家细品吧。
其实于娟的吃货级别，在今天算不上什么，我身边认识的都有比她吃得多、吃得奇怪的。
但是无一例外，这些朋友除了晚上坐在烧烤摊前两眼放光以外，其他时间大都黯淡无神。
这就是加错了燃料。别以为胡吃海喝只会发胖，那是最轻微的。
严重的，会影响到五脏六腑的运转，新陈代谢的快慢。
当体内充满各种毒素时，你想要聪明伶俐、开开心心，那不容易。
再者，空腹时头脑运转最灵活，因为血液可以供得上。
中午饭后，人为啥容易困？就是血液跑去协助消化了，脑袋缺血，人就犯迷糊。
所以，你要总是带着满满一肚子的吃食，就容易干那些“吃饱撑了的事儿”。
脑袋长期迷糊，品格什么的就别提了。
古人早就说过，节操就是从一肚子肥甘中丧失的。
我们可以继续当吃货，但可以考虑做一个更有品位的吃货。
过去真正的美食家，第一原则就是养生。
别以为人家是垃圾桶，什么都往里塞。可讲究着呢。
今天我给你介绍几个特别简单的原则，如果你希望自己接下来的日子过得轻松愉快一点，那遵守这些原则，是明智的选择。
放心，不会让你很累的。
反而是，当你能够慢慢改变自己的饮食习惯，你会爱上这样的生活。
第一，确保你吃的食物足够新鲜。
现在很多人都吃的是超市购买的成品、半成品。
这些食物通常在三到六个月前就已经做好了，总体来讲都不算健康。
最好的就是新鲜的蔬菜水果肉类，现买现做现吃。
你保证不了三顿都这样，起码保证一顿。
吃这些新鲜的食物，几天后你就会发现，精力开始变得充沛，连睡觉时间都减少了。
顺便说一句，8小时睡眠不是每个人都需要的。
身体运行效率越高的人，需要的睡觉时间越少，这和手机充电是一个道理。
而当你常吃新鲜食物时，你这台机器的效率就会变高。
第二，多素少肉。
这个大家都知道了，不必我多说。但很多人是明知如此，还是控制不住。
那也没关系，哪天你感觉到自己不舒服了，转变过来就行。
还有人想长期吃素，也没有问题，注意粮食蔬菜的种类搭配，补充一些好的豆类蛋白，就可以。
顺便也说一句，植物蛋白在各方面都优于动物蛋白，这是中美两国科学家共同得出的结论。
参看《救命饮食》一书。（T.柯林.坎贝尔 著）
第三，睡前三个小时最好就什么也别吃了。
这可能会让很多人觉得沮丧，宵夜木有了。
你偶尔还是可以来一顿晚间烧烤，别天天吃就行了。
就这么几条，不难吧？试试看。
你会发现自己的身心长期处于一个平和稳定、舒适自在的状态，自然，头脑就清醒，人也轻松喜悦。
当你的身体不再沉重，它就能带着你起飞了。
好了，今天就聊到这里。
愿你心中有爱，消化得快，吃得健康，乐得自在！
下期咱们再见！
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