独立制作蔬菜饼

2020年2月25日  星期二  阴

你喜欢吃蔬菜饼，尤其是蔬菜饼蘸着冰糖醋，那对于你极具诱惑。

今天你又想吃蔬菜饼，妈妈说想吃就自己做，自己学会了，啥时候想吃就可以吃到。

你按照妈妈的指导，先把青菜洗好切碎，放到碗里，再加上适量面粉、盐或其他调料、一两个鸡蛋，然后边搅拌边慢慢加水，把碗里的食材活成稀糊状。饼糊做好后，把锅放到火上烧热，加入食用油，然后用勺子把饼糊舀到锅里一两勺并摊平，这时，要把火调成小火，盖上锅盖焖，等到饼的表面凝固了，翻面接着用小火烙，这时可以在翻过来的一面上倒一些鸡蛋液，烙出来的饼会黄灿灿的很好看。等到饼面上的鸡蛋液凝固的时候，把火开大，让饼皮变色并快速变脆，这样出来的饼外焦里内口感很好。

你有点费劲的做好一张饼后就变的得心应手了，连续又做了三张饼。因为爸爸值班还没有回家，妈妈让你自己先吃，剩下的面糊等爸爸回来再做给爸爸吃。

品尝着自己的劳动成果，你的心里美滋滋的，很自豪。其实，完全可以让你用电饼铛来烙蔬菜饼，但妈妈想让你先从复杂的学起，没有电饼铛也可以用炒锅做出好吃的饼。

宅在家里的这些日子，除了学习，能学会做些自己喜欢吃的饭菜，才算不白宅一回呀！

蔬菜洗净切丝 加入面粉 加入鸡蛋和调味料搅拌均匀 蔬菜饼出锅