夜半鱼香

下班回家很晚了。想吃鱼，拿出一包鱼化冻，迟迟不化。

过节的晚餐不能等，另二位巴巴等着饭菜呢。火速做了几个菜，鱼先搁一边了。

吃过饭，喝了茶，歇好了，发现鱼这时化冻了。

做。

葱姜蒜红椒佐料爆香，鱼下锅，稍微煎煎，淋醋酱油甜酱盐少许…加适量开水，炖……

咕嘟咕嘟咕嘟…香气扑鼻。

一点多，深夜了，四邻静悄悄。

我家厨房炖的鱼，熟了。