一道干煸豆角

女儿想吃干煸豆角，以前总觉得这道菜虽然味道不错，但太油腻，在家很少做。

今天为了照顾孩子的口味，认真百度了做法，严格按菜谱执行，成品果然色香味俱全，上了餐桌，大受欢迎。

豆角先下油锅炸至皮焦，锅底留少许油，放入花椒辣椒爆香，此处有一小窍门，花椒辣椒提前用水泡过，能避免一不小心炸糊。调料最好只放盐，也可加少许鸡精，白糖提味。这样出来的菜品卖相口感一流。

做好一道菜，需要细心，耐心。

求知路上，更需谦虚谨慎，勤学好问，才会有所得。