牛三星汤——小吃还是汤品？

说起广州的地道美食，有一个是绝对不能不提的——牛三星汤。

所谓牛三星其实就是牛的三款内脏：牛肝、牛心、牛腰。这3款虽然都是牛的内脏，但是胜在都很爽口，在牛杂汤中灼熟，然后再放入咸酸粒。这个汤可谓风味十足，牛的咸鲜，咸酸的酸辣，再搭配一点点的胡椒粉，真的是惹味非常。

在放学下班的路上来一碗，特别是在秋冬，暖胃又裹腹；或者午晚餐吃粉面的时候，搭配一碗牛三星汤，吃起来也会更加滋味哦。

不过牛三星因为是内脏，如果清洗不干净有异味会很难吃的，所以如果来广州旅行，建议直接来这家传统老店尝鲜哦，以免失望而归。

店铺：风味馆

地址：广州市越秀南路161号(芬兰浴馆斜对面)