4/70 上周二，我吃了11碗哨子面

中午，厨房来了新惊喜：

去晚了，一眼瞥见三盆面片，上半层是油，油平面下方是不规则的、3-4角的面片，捞一碗面，汤够一个小老鼠游泳，哈哈哈。

水果是切开了的、青翠翠的猕猴桃，来一瓣又一瓣，吃一口立马放桌上了。旁边有人直接放桌上，压根没拿走。吃完面，带着大无畏的精神啃，妈妈，我是全身颤抖着吃完的。这也太生了点！适合晚上跟桃子一起打成汁，喝果汁。哦，对了，今儿停电。

哈哈哈哈。

洗碗时想到上周活动，当地请了服务队给大家做饭，其中必备的一项是传统素哨子面。谁让这里以哨子面、醋著称呢？半径1米的烧柴火锅，洗衣盆一样大的瓷盆，6-7位大姐，从小厨房一碗碗往外端。眼见得油花花的，热腾腾的。

当地人吃得爽快，一口香嘛，本来一碗就一小撮面条，一碗一碗又一碗，据说15碗起。吃完不喝汤，把汤倒回锅里去继续煮，要保持汤一直是烫烫的，让人吃起来暖和。一碗吃完，眼巴巴地等着下一碗，有一种“真香”的观感。

上周一我们几个去，跟G老师、HY介绍传统做法（也是吃法），她俩都接受不了，立马缩回去不吃了。不过，服务队是专门在电磁炉上，另开一个家庭用的炒菜锅煮面，里面来几勺西红柿酱调味。领头的大姐特别交代：你们这锅不倒汤回来。嗯，汤倒回柴火锅了。

这一天下来，素哨子面到处端，每次都是一托盘上放9碗，一批批从服务队送主家或客人家。服务队也从小厨房，搬到房外门口东侧，搭起临时的塑料大鹏，放十几张桌子，凳子上满满的都是划拳猜掌喝酒的人，跟过年似的。棚子东侧，有一个当地的老头用炭架瓷杯熬绿茶，摆七八个小凳子，凳子上永远长一两个因为醉醺醺，变得爱说话的红脸大叔，跟看热闹的四五个人吹牛逼。

上周二中午，我跟俩L同学还是忍不住跑去尝尝味道，找不着座位。看到Y老师在一个桌上，我们仨挤过去，蹭到座。服务队已经放了十来碗在桌上，一堆一次性筷子摆在旁边。毫不客气，端起一碗，双L忽然发现“有拍摄任务”，吃了一口就跑去。我留恋地看着碗，装作不关我事埋头吃，一气五碗，撒丫子跑去看拍摄的情况了。

下午傍晚时，大家都从房间里跑出来，我又来到服务队的大棚子，愕然发现G老师、HY都在吃哨子面，哈哈哈。G老师携她专用的一套碗筷，而HY一个人默默坐在一个桌上，于是我去找她聊天。桌上放了两三碗，继续吃。快没有了，跟服务队大姐说：“再来点面啊”，大姐直接来一托盘，“吃不了那么多，拿走几碗吧！”桌上留了五六碗。我们俩一边说话，我就一边吃，不知不觉六碗下肚，真好吃。

要不要继续吃？别了啊，都11碗了，好吧，不吃了。11碗，我彪悍的战绩，相比标准的15碗起，还是没达标。哈哈哈哈。

ps：刚才，跟其中之一L童鞋说上周二吃哨子面，她说：“我弟弟也在，他跟我说，姐，你担心不卫生生病，是吧？生病这事，一方面看福报。有福报吃啥都没病，没福报吃啥都得病”——溪这时插话：我拉肚子一星期——“另一方面吧，来吃这饭的，无非十里八村的乡亲们，能有啥呀，无非就是不刷牙。你就当咱妈一星期没刷牙，吃剩的饭就让你吃了，难道你要嫌弃咱爸妈剩下的饭吗？”

纳尼，这自我安慰做的，太到位了。为嘛俺开始恶心起来了？据说，这种传统做法现在已经很少见了。