准备食材

• 用冷水,将鸭子的血沫泡出
• 将鸭子焯水,烧开后加入料酒,撇去浮沫,捞出备用
• 准备姜片若干
• 准备红枣和枸杞泡发备用
• 准备白萝卜一个,去皮后切成滚刀块
• 电压力锅中放入足够的水,加热,放入姜片.

烹饪

• 锅中烧一些热油,放入几棵青花椒.
• 将老鸭煸炒去腥
• 将老鸭放入电压力锅中,压40分钟.
• 开盖加入白萝卜、红枣继续压20分钟
• 开盖后加入一整勺盐,撒一点白胡椒粉,加入枸杞,即可上桌.