豆沙糖皮

豆沙300

牛奶200

玉米油84

糯米粉133

高筋粉24

1、将牛奶逐渐加入豆沙中，边加边搅拌

2、再分次加入玉米油，混合均匀

3、加入糯米粉和高筋粉，混合均匀

4、放入保鲜袋，排除袋内气体

5、放入锅中，水开后蒸30分钟左右。直至中心部分没白面。

6、冷却后揉成光滑面团，冷藏第二天使用。