浓浓的节日韵味

八月丹桂飘香，早就看到老同事晒出缀满枝头的桂花，在小区周边注意看了看，还没有看到桂花开放，我印象里有条路会开出挨挨挤挤的金桂，准备去那条路再看一下，就知道桂花到底开了没有。

中秋佳节，中午做饭时，窗外忽然就飘来一阵浓郁的桂花香味，果真桂花开了，再下楼时，要仔细寻觅一番，找找枝头米粒样的花朵。

这时候锅里焖着的鸡肉炖青豆也飘出香味，和家人说，今天是按老乡鸡的做法做的，在家就能吃上一锅老乡鸡，经济实惠，这道菜可是人家的招牌菜。去店里吃，小小的一碟就要好几元钱，在家也能做出同样的味道。

鸡是前两天从附近的生鲜店买的，说是土鸡，每斤19元，1只鸡60多元。土鸡我相信是土鸡，应该养的时间不长，不像家里买的老母鸡，炖出的汤浓香醇厚，在高压锅里炖的时间也更长些。

又抓了一大把瓠子干，记不清是哪家老太太晒的，有可能是老母亲，也有可能是弟弟的老岳母，一直冻在冰箱里，泡软煮熟后舀点鸡汤后再一起烩，有点韧劲，又有鸡汤的鲜香，很好吃。

可能其他地方，也有这种吃法，吃不完的豆角、茄子、葫芦、瓠子在太阳下暴晒两天，再装进塑料袋收起来，炒腊肉、与鲜汤一起炖，是一道美味。

老母亲说，小小的一把菜干，需要很多豆角、瓠子晒出来，保存不慎，很容易生虫，放在冰箱里最为稳妥。

花香夹着菜香，再加上桌上淡淡的酒香，是这个节日自然散发的味道。