安豆饼

当生活条件好了，儿时特馋嘴的食物不再是一口难求，我吃下的便是回忆！

在我印象里，儿时好像是在大冬才可以吃到安豆饼的。白白的糯米糍粑表面油滋滋的，糍粑里面隐着一段段翠绿色的安豆末。咬一口外脆里糯，又鲜又香！足以慰饱胃！只是后来长大成人，工作以后就鲜有吃到过。

新鲜的豌豆苗

不知道什么时候起，自从娃她爸爸做过一次安豆饼，我肚子里的馋虫便总是跃跃欲试，想念安豆饼的滋味了！

搅拌好的糯米糊糊和碎安豆

做法如下：

1粉子面，就是糯米粉用水和好成糊糊状。

2加入切碎的安豆苗。

3根据喜好加适量糖或者盐。

4平底锅放入油温热八成热，倒入适量调好的糊糊。

5煎至金黄，翻面再次煎至金黄。

6喜欢吃脆的，就得煎久些，反之，糯米粉变色就可以了。

7最后装盘啦！

8安豆饼吃下肚啦

煎好，快要出锅前 第二锅成品图 这个就是外脆里糯的安豆饼。

我这是米饭不够，安豆饼来凑呢！

第一次做，虽然不太好看，但口感一级棒哦！嗯嗯，我还要继续加油！！！争取以后做出更多的回忆里的好吃的美味佳肴！