商用洗碗机的日常维护

商用洗碗机的出现是为了减轻餐厅、酒店后厨的劳动强度，提高工作效率，保证餐具的卫生。但在使用商用洗碗机时也要注意好维护，这样才能提高工作效率和餐具清洗效果。为此，十步科技洗碗机对洗碗机的使用整理、归纳了一些以下的建议，请一起来了解一下吧！

1、使用商用洗碗机时，必须接上地线，以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动，因此洗涤的餐具中切不可夹带其他杂物，如鱼骨、剩菜、米饭等，不然的话，容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，影响洗涤效果。

2、为了更好地洗净餐具、消除水斑，应采用专用的商用洗碗机洗涤剂来清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉来代替。专用洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性，因此不能直接用手工洗涤，以免灼伤皮肤。

3、往机内放餐具时，餐具不应露出金属篮外。比较小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要时可使用更加细密的小篮子盛装这些小器具，这样会更安全些。

4、要经常保持商用洗碗机内外的清洁卫生，使用完毕后最好用刷子刷去过滤器上的污垢和积物，以防堵塞；涤槽内每月应用一些除臭剂清除臭气1—2次。

5、切勿随意拆卸机内各种电器零件，避免人为损坏，若出现故障，要及时修理好才能继续使用。

6、若长时间不用洗碗机时，应用温水清洁机内油污，再用干布擦干水分，装入包装纸箱，存放于通风干燥处。

7、洗碗机使用一段时间后，如何清洗?

1).先把搁物架取下，再将下喷淋器取下，用低泡沫的清洗剂擦拭机器内壁，再用清水冲净即可;取下过滤网，用清水冲洗即可。

2).加入适量的洗碗粉，让洗碗机运行一个标准洗。

以上就是十步科技商用洗碗机使用与维护的介绍，希望对大家有所帮助。选商用洗碗机，请找“十步科技”，让你越用越满意。