简单的美食：蛋炒饭

日常生活，家里的剩饭就用来做蛋炒饭，节约省事，而且非常好吃，儿子每次可以吃整整一碗。

米的好吃与否确实会影响味道，主要讲做法了。

1、香肠、胡萝卜切细丁，然后依次过油炒熟。鸡蛋打散后加一点点水，继续打散，过油炒熟。香葱切成细沫，备用。

2、把剩饭倒入锅中，不加油，炒至饭略干。把香肠、胡萝卜、鸡蛋和香葱全部倒入，加适量酱油。翻炒。直至每粒米都变色，出锅。