自制炒酸奶好吃吗？到底是如何自制的？

       炎炎夏日，来一杯冷饮，可以瞬间冷却体内的燥热。炒酸奶最合适不过了，比起冰激凌，炒酸奶似乎更有营养价值。如果不想去外面买，可以自己在家制作一杯炒酸奶。

       炒酸奶，又叫酸奶冰淇淋，富含活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。适合于各个年龄阶层的消费人群。

       炒酸奶的制作方法主要分为以下几大类：

       一、传统炒酸奶：以花生、芝麻、瓜子等坚果为配料与酸奶结合而成。口感香味浓郁，但入口费力，咀嚼不易。

       二、新式炒酸奶：以纯正的果肉果酱或新鲜水果为辅料与酸奶结合而成。口感顺滑，果香浓郁，后味十足。

       炒酸奶的做法：

       第一步：将机器开关打开

       第二步：将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形

       第三步：等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形

        第四步：按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离

        第五步：用铲子将冰酸奶切块，打散

        第六步：盛入容器，淋上辅料，待食

        第七步：将机器开关关上

书写美食图文，分享美食故事，结交喜欢美食的你！一起来约吧！

▼

图/文：何强

注：如需转载请注明出处。