味道

昨晚回看了《百姓的味道》。这是由江苏卫视和锋味控股联合出品的美食类真人秀节目。

秦淮船宴从古传承至今，是南京美食一张极具特色的名片。在这一期的《百姓的味道》中，谢霆锋与曾经的“南京四小凤”、如今的感应“Telepathy”组合漫游南京。

且不说美食美味是怎样调动起人们的食欲，享受在当下。就是美食大师那一刀一刻，一雕一琢都会给人一种功力深厚，绵长的感情。

三十年如一日磨练刀工的淮扬菜大厨侯师傅。侯师傅之所以能有如今这么炉火纯青的刀工离不开他的努力与坚持。稳扎稳打基本功，每天都没有松懈，用最“笨”的方法练就如今的刀法。侯师傅用自身经历告诉我们想要成功就必须坚持！

如何在理智与忘我之间找到平衡，每个人都会质疑你，但是每个人都不会永远质疑你，因为时间会证明一切。

南京坐拥长江和秦淮河，生活和美食氤氲着江南柔美之气，却又有独特强烈的性格特点。

可能是因为听过“上有苏杭下有天堂”，一直都很向往江南水乡那种柔情似水的意境。就像白居易笔下的——

“江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？”