羊汤

时维春分，日正中天，欲趋桥底，啖炸酱面，忽遇羊汤之摊。念及羊者，性温味甘，遂往而尝之。

摊主言其羊杂，十元十五，各有其量。余择十五之数，另获赠羊血一碗。饼一元一枚，味美而廉，吾取其三。其辣椒甚辣，然香气诱人，略施少许。汤中复添，消费一十八元。

夫羊汤者，中医谓之补品。春者，万物复苏之际也，人体阳气生发，宜食温性之物，以养脾胃。故中医云：春宜养阳。羊汤者，性温味甘，能补阳气，散寒湿，乃春日养生之佳品。

然饮食之宜，因人而异。体燥热者，或肝火旺盛者，饮羊汤宜适量，恐燥热之症加重。若素体虚寒，或久病体虚者，羊汤则为佳选，可温中补虚，益气血。

又云：饮食有节，起居有常。饮羊汤之余，应佐以蔬果，以达营养均衡之效。且生活有序，心情舒畅，方能裨养生之效。

故曰：春食羊汤，宜忌当明。因人而异，适量为度。养生之道，在乎调和，起居饮食，皆有其法。遵循之，则身心康健，春日之美，尽可享之。