辣椒干

天气寒冷的时候，各类土豆干、豆角干、辣椒干、萝卜干等就是东北人餐桌上常见的菜肴。

制作这些蔬菜干，也是有趣的过程，切成块的，切成丝的，在阳台上，在院子里，铺城一排排的，甚是好看。

尤其天高云淡的时候，万里无云，空气微冷且阳光温暖，看着眼前的美食，心里，别提多美了。