【338】好好做饭

最近经常在朋友圈晒自己烹饪的各种食物，动辄好几十个赞，有点受宠若惊。有朋友问我最近是不是很闲，怎么有空琢磨做吃的。我只能苦笑一下说，正因为忙，才需要做饭。

我们这种内向型的人需要靠独处来积蓄能量，做饭恰好提供了独处必须的沉浸感。白天各种人、事、物，交杂烦乱，脑子里到处都是左冲右突，而回到家，一开火，整个世界却宁静了。不再去焦虑、去谋划、去争取，只是一棵白菜、一根萝卜、一块豆腐，满心想着如何把朴素的食材炖出醇厚的滋味。

小时候的世界里没有外卖，下馆子也是难得一次的奢侈，家里最重要的味道就是炒菜香、最动听的声音就是油烟机的轰鸣。以前的炉灶前是爸妈忙碌的身影，而今的炉灶前，该由我来创造，那属于家的声响与味道。

爸妈常说，在北京别太拼，照顾好自己。但年过三十仍无一技之长，怎能不拼？只能保证认认真真做好每一顿饭，让自己的身体和精神都得到滋养。

做饭这件小事，承载了太多内涵。无论做得好吃还是难吃、好看还是难看，都是一种修行。三十岁的苦于累、茫然与跋涉、委屈与不甘，都统统融入饭菜的香气，在掀开锅盖的一刹那沁人心脾，然后随风而去。

好好做饭。

各位早安！