果农表哥教你挑榴莲：看准果型很重要，榴莲分3级，出肉率各不同

果农表哥教你挑榴莲：看准果型很重要，榴莲分3级，出肉率各不同

榴莲素有“水果之王”的美誉，独特的口感获得众人喜爱。榴莲价格昂贵，在购买榴莲的时候，大家都希望挑选果肉多味道好的榴莲，而完整的榴莲我们又无法打开观看品尝，所以只能通过观察榴莲外形来判断其品质高低。

我的表哥在广东种植榴莲，是榴莲果农，他告诉我说，榴莲通过看果型可以基本辨别出榴莲的质量等级，榴莲可以分为3级，分别是A级、B级、C级，A级榴莲品质最好，出肉率最高，虽然价格贵，但是买起来更划算。

A级榴莲：特点是果形大，浑圆饱满，有明显边棱，无塌陷无虫眼。A级榴莲的出肉率高达35%-40%，果大味美。

B级榴莲：果形大小适中，不太规则，有明显突出和凹陷的地方，有明显边棱角，无虫眼。B级榴莲较之A级榴莲略次，出肉率在15%-25%之间。

C级榴莲：品质最差的榴莲，果形小，有干瘪，有畸形，有空壳，出肉率极低，通常在15%以下。

3个级别的榴莲从果型可以轻易分辨出来，我们最看重的还是榴莲的出肉率，同样重量的榴莲，买A级榴莲就比B级和C级划算许多，出肉率几乎高了将近一倍，C级榴莲即使廉价处理，买来也不划算，因为有可能是空壳或者空房的。

果型可以辨别出榴莲的品质等级，而看榴莲的尖刺可以判断榴莲是否成熟，尖刺坚硬表示榴莲已经成熟。成熟的榴莲往往会有裂口，但是并非裂口越大越好，裂口大证明榴莲已经成熟许久，不能久放，微微裂口的榴莲才是最好的。

果农表哥教你挑榴莲：看准果型很重要，榴莲分3级，出肉率各不同。大家以后购买榴莲，可以先观察果形判断榴莲品质等级，A级榴莲是首先，接着看尖刺判断榴莲成熟度，最好看裂口情况，这样就能花同样的钱买到更好的榴莲了。