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这种野菜馅饺子,你吃过吗

2019-06-13  本文已影响211人  回眸一笑笑
反枝苋,你吃过吗

题记:小时候,放学后经常挎上小竹篮和姐姐去田间挖野菜,用来喂鸡喂猪,不知从何时起,野菜成为人们餐桌上的美味,而且,越来越爱上它……
晚上骑电动车放学,因为学校附近在修路,只好从一个村庄绕路而行。途经村口,路边空地里一大片绿油油的,哇,好多野菜,我惊喜地叫起来,忙喊前边的闺蜜停下,遇到野菜不挖多可惜呀。
带着一点小兴奋,我以百米速度,冲到那片绿色里。野菜宝贝,我来了!我拿出手机,拍拍拍,先为你来几张特写再说,谁让你辣么可爱呢。


釆采采

打开“识花君”,才知道这种野菜叫反枝苋,又名猪菜苋,吃了还能治腹泄呢。小时候在田间到处可见,现在久居城市,很难寻觅它的芳踪。要知道,它很美味的,每年这个季节,我都要去老家地里采一些,做成包子饺子,让家人品尝、解馋。
哼着歌儿,采采釆,采野菜,好开心!看着一大袋劳动成果,心里满满的成就感!


清洗干净后的野菜
回家迅速换鞋,拎着野菜奔厨房,我要大干一场了,野菜馅锅贴饺子,我想你很久了!
先对野菜细心检查,把变黄的和被虫咬的叶子扔掉,然后一遍遍清洗,以免菜里留下泥沙。
开水烫过的野菜
锅里烧开水,将野菜烫一下,捞出,切碎。
准备工作

加些牛肉馅,再切入些韭菜,味道会更鲜美。


调好的馅
放入各种调料,调好馅,注意,野菜吸油,要适当多放点食用油,让口感香喷喷的。
老公包的饺子
老公下班了,一起开始包饺子,我擀面皮他来包,合作很愉快,效率一下子提高一倍!
记住,做饭时一定要让老公参与,培养他做美食的乐趣,开发挖掘他当大厨的潜力……
锅子入锅
饺子入锅,放入适量清水,先中火,后小火,坐在灶边边看简书边观察,边等待……
饺子出锅了,不许吃,先摆拍一个,赶紧打电话,招呼同住一小区的姐姐们也来尝一尝,美味要共分享啊。
朋友们,这种野菜锅贴馅饺子你吃过吗?想吃,那快打飞的过来吧,幸运的话,还可以吃到几个,来晚了只能啃盘子了!哈哈哈……
野菜馅锅贴饺子,想吃吗
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