吃火锅

馋好像是现代人的通病，我也不例外，在家没事寻思着吃点火锅。这数九寒天的，吃着热乎乎的火锅再喝点小酒，简直不要太爽。说吃就吃，只不过非常时期也不能出去吃，那就在家吧。

这食材选购是最大的麻烦，不是没有卖的而是要想买难免接触外人，不过也没办法，为了口腹之欲嘛。火锅城里的食材还是比较全的：蔬菜泛着绿油油的光在这个寒冷的冬天里给人一种蓬勃向上的生机；一盘盘肉整齐的摆放着，让人一看就有食欲；剩下的就是杂七杂八的各种吃食，有小丸子，有虾滑等等。东北的火锅吃起来很简单，除了肉必不可少之外就是蔬菜了，什么生菜、韭菜、苦苣之类的通通来一点。

吃相对来说最简单了，一个电磁炉一个锅就搞定了。不需要火锅底料，清水加上几个当地独有的蛤叉，等锅开了那水就变成像牛奶似的乳白色，这时候就可以下菜了。吃一口蔬菜的清香和着蛤叉独有的鲜味，那真是爽到心里去了。蘸料当然也不需要，倒上一碗自家做的火红的辣酱，绿色中带着点点红，这没吃就已经有了很大的食欲，更何况吃到嘴里清香味、海鲜味加上淡淡的辣味就像是一个味包在空腔中炸开，那种爽是从身体到心里的爽。

火锅咕嘟嘟地冒着泡，热气蒸腾中是我们满头大汗的脸。一口酒一口菜，真的没办法形容此刻的满足。一锅不够再来一锅，直到实在是吃不下了才恋恋不舍地放下筷子。只是看着半盆半盆剩的菜却犯了愁，买多了！没办法啊，东北人买菜就这个特点。本来半斤就够的苦苣愣是买了一斤，本来一盒就够的牛羊肉愣是买了两盒，各种食材本来减半都吃不了，可买的时候生怕不够吃愣是多买了一倍。这下好了，一顿火锅吃完还剩很多。肉还好说，可以冷藏，可蔬菜却没办法储存。怎么办？吃呗！

当晚饭又把中午这一套重新端上来，每一个人都明显缺少了激情，好像中午的时候已经把激情都用光了。看着同样的东西，不能说没有食欲，但不是十分热衷是真的。真是应了那句话：美味不可多用！