花了点心思
孩子爸爱吃面饭,馒头,花卷,饺子,烙饼……以前,几乎天天在街上买,我偶尔也在家里做一两顿。一般情况下,一袋25kg的面,一年也吃不完。剩下的生了虫子就扔掉。有点可惜,又没有办法。
今年遇到疫情,所有的店面关了门儿,再也指望不上外边的面饭了,我就只好硬着头皮自己做了!
没想到,我的手艺越来越好豆沙馅的大包子,比买来的还松软香甜。我拍了照片发到朋友圈里,还有点赞的评论,我立时信心倍增。
烙饼,馒头,饺子……我总是换着花样的弄,省得孩子爸总说不禁饿。一进家就让他堵嘴。每次看他大口地吞咽,我就觉得很有成就感!对面饭也越来越有兴趣!
吃过早饭,收拾好屋子,我又照例和上了面。昨天,孩子爸说最爱吃菜包子,今天我就给他来个惊喜!可惜,家里就剩下点白菜和萝卜了肉贵的离谱,好长时间也没有买了。白菜馅儿离了肉肯定不好吃。我盯着仅有的一根白萝卜出神儿。对了,就是它了,素馅萝卜的包子。
我用擦子将萝卜擦成细丝儿白白的,像一堆柔软的雪花。我忍不住用手抓了抓,凉飕飕,湿润润的。里面的水分一定很大。等过一会儿再把水分虑出。
一色的萝卜,应该再放些提鲜的东西。我忽然想到了冷冻的对虾!我取出来了一瓶它冻得结结实实的,自然化开得几个小时。我干脆将它放入烧水的锅里,一会儿就化了。虾也差不多熟了,变成粉红色。
我用刀在瓶子中间划开,使劲向两边一掰,这样就方便取虾了。
剥好的虾仁放到虑了水的白丝里,像雪里映着桃花。很美!再搅了金黄色的花生油泛出淡淡的一层光辉。真是赏心悦目。
这顿面饭很成功!孩子爸死活也没猜到包子的馅料。他直到亲口品尝才找到了答案他夸奖我特别有创意!让我再接再厉!
虽说他的话半真半假,有哄骗的味道,可我就是爱听!还想方设法地努力去做——可口的食物,或许,能够换来很多久违的甜言蜜语。
看来,不管做什么事情,只要肯花心思,总会有意想不到的收获。