红薯叶和窝窝头（首发《竹海文艺》第201期）

红薯叶和窝窝头（首发《竹海文艺》第201期）

听奶奶说，在饥荒的年代，有了红薯叶吃，全家人才没有被饿死。

可是，我生在幸福的年代，打我记事起，红薯叶就是用来喂猪的，从来也没看见有人吃它。

那时候，家中每年都会养上一头猪，俗称年猪。就是从年头开始养，过年的时候杀了吃。那时候，好多家庭一年到头也才能吃上一顿肉。

历来农村人都是靠天靠地吃饭的，大多数人一年忙到头，靠地也挣不了几个零花钱，根本买不起肉。所以，大都是在开春的时候捉一只小猪猡养着。反正猪猡好养，不挑食。每天让孩子们打些猪草，或割些红薯叶，配上剩菜剩饭和着刷锅水喂猪就行了。

那时候，家家户户都种红薯，因为孩子多，地里收的庄稼根本不够吃一年的，碰到收成不好时就只能把红薯当粮食吃了。

红薯大都种在田间地头或是沟渠上。种在沟渠上的偏多，因为沟渠上的地，不平整，不利于大面积地耕种其他农作物。而且，靠近水源，干旱的时候，浇水方便。

红薯是不择环境不择地域的，无论种到哪里都能生根发芽，茁壮成长。

红薯的叶子是心形的，非常饱满，叶脉清晰，碧绿生青，一根红薯藤上就能长出满密密麻麻的叶片。每天用镰刀割一筐红薯叶喂猪，猪能吃得膘肥体壮！

可是，现在的猪都吃起了猪饲料，连红薯叶也不吃了。

没想到富足的现代人却开始吃起了红薯叶，而且红薯叶的价格还不菲。是忆苦思甜呢？还是红薯叶的营养价值真的极高？

我想，也许是源于对过去艰苦岁月的怀念，忆苦思甜，让我们更加珍惜今天美好的生活吧！

也或许是现代人怕了蔬菜的化肥、农药和膨大剂，想想还是猪以前喜欢吃的红薯叶更天然更安全。

不管怎样，如今，红薯叶已经成为了现代人餐桌上的一道绿色的风景线。

还有窝窝头，在贫困年代，曾经是穷苦人家的主食。它硬得令人难以下咽，孩子们尤其不喜欢啃它。

如今的窝窝头，用各种各样的杂粮做，已经改良过了，做得十分精致松软。闻起来也香，里面还加了糖，有些许甜味。

都说是多吃杂粮馒头有利于健康。据我所知，100克玉米的窝窝头，它所含的热量就有233大卡，属于高热量的食物，不可多食。

如果有人想增肥，那就另当别论了。不管怎样，它们如今也一并成为了现代人餐桌上的香饽饽。

现代人啥都不缺，是就缺健康。因为金钱的诱惑力太大了，人人都想拼尽全力去追逐。加班加点地工作成了常态，熬夜奋战更是小菜一碟。

可是，我们却不知道，有多少人在不知不觉中累垮了身体，透支了生命。就在我们漠视健康时，健康已经在我们对它的漠视中渐渐地远离了我们，各种各样的疾病却悄然而至了！

一个又一个年轻人倒下了，健康对他们来说，就算是有千金也难求了！他们撇下了年迈的父母，年轻的妻子和年幼的儿女。

白发人送黑发人的那种欲哭无泪和老人那种恨不能自己替儿去死的苦痛，一幕幕在眼发生。于是，我们仿佛觉醒了，愿意不惜拿我们辛苦挣来的血汗钱去买健康。

可是，有钱已经买不到健康了。现代的疾病带给我们更多的是恐惧，是绝望。得了癌症，就相当于被判了死刑，整个家庭也会受到重创。就算我们想要远离现代疾病，宁愿回到那个啃窝窝头，吃红薯叶的年代，也是不可能的了！

古希腊哲学家赫拉克里特说：“人不可能两次踏进同一条河流。”可见，社会的发展变化之快，它就像是滚滚的车轮，虽然负重，却也克服了重重障碍不断前行。

我们无力让历史的车轮倒转，人类注定只能向着前方，不断前行，无法回头！