面食中的满足

文｜阿阿阿斗

2018年5月11日

热燥、烦闷、劳累、艰辛的一周，在今日午后刮干净胡子后，谢却颓靡。

我攀上圆通街的大桥，单肩背着包，嘴里叼着烟，额头垂着发丝，双耳吊着耳机。桥下的水是盘龙的江，桥上的风是夏天的色，天上的光是残存的夕阳，地上的路是烤熟的瓷砖。顶着那团炙热刺眼的火，下了桥，走到一二一大街去。

那是北门街的尽头，省歌舞剧团的隔壁，用仅存的零钱凑出十块买一碗炸酱面吃。本是简单的一碗面，却在老板的话语中变得有味。“你之前个吃过我家呢牛肉面。”一口纯正的官渡腔。将这一筷面吸进嘴里，我抬头望向正在用剪刀剪牛肉的老板他也正看着我，原来是与我说话。“没有，我第一次来。”一口蹩脚的昆明腔。“你应该尝哈，我卖二十一碗不是某得道理呢，牛肉好呢很。”“下次一定来尝尝。”不是很有趣的聊天，但这顿面，确实变好吃了。一个人走了两三公里路走到这里，一句话也没说，肚子也是空的，就在这时，给你食物的人还给了你简单的对话。人，总是觉得很难做到满足，但又随时都在满足着。吃完后走出面馆，长满绿叶的樱树被风刮得沙沙作响，阳光一丝丝从缝隙中投射下来，饱食之后，只有满足了。

这不禁让我想起那些让我满足的面食。高中时区一中南门侧面的小巷里，一个时刻笑着的中年男人在那开了家“盐津小吃”，从此说句不过分的话，怕是区一中的所有学生，都在这家十几平米的小店里消费过了。

这个老板，秃顶，小眼，布满油污的白色围裙，黑夹克牛仔裤黑皮鞋，见到人眼睛都笑得睁不开，浓厚的盐津腔大声呼着“大碗熏肉，小碗混合”，找钱的时候，双手就伸进布满油污的白色围裙的兜里，嘴里笑着说着“再见再见”。

这家店的燃面绝对是生意红火的原因，找不到形容词来形容它。记得高二，因为暑假有全市足球运动会，别人早读的时候，我和队友们都在清晨的一缕阳光下进行着体能训练。每天做完体能训练之后，都是在南门那里，一瓶伊利优酸乳，一碗小碗熏肉燃面。将身体的汗水挥洒在绿茵场后，这样一碗面，让我觉得满足了。

对这位老板有记忆的人，就绝不会忘掉他那时好时坏的记忆力。坏的时候，就是放学的抢饭期间，你永远不知道端给你的是熏肉燃面还是生椒燃面，也永远不知道端给你的是米线还是面条，是大碗还是小碗。人多的时候，随机上餐。康婧曾告诉我说“每次他又端错了，心里就盘算着下次不来了，但是每次都会因为想念他家的燃面，重新经历一次随机上餐。”正是这样，即使老板的记忆再差，生意也依然火爆。说老板记忆好，就是当我毕业半年，寒假回去的时候，去他家吃燃面，他还是能一眼认出我，还会问我最近过得可好，最难以相信的是，他还问了我一句：“燃面还是大碗混合，生椒多点哈？”见我吃完以后，还会像高中那样，递给我一支软珍。还能有什么形容词，还能有什么词汇，不过是满足。

老板曾写过一首诗描写他煮的面条：

风霜饮尽心无寄，日月凝辉梦有存。
怎奈常躯将饿死，谁怜圣念欲离分。
唯施妙法成佳面，且把灵葱覆美荤。
万缕银丝撷洛水，千颗翠玉采昆仑。
行途漫漫翻墙客，幻梦悠悠作赋身。
总道明珠投暗去，奔波辗转易伤神。

上高三以后，确实那时候是我知识高度的顶峰。那时候就感觉吃多饱，不多会儿就会饿了。晚上上完长达四个半小时的课后，十一点过回到家，那时候真是又累又饿。偏偏我的父亲老邓师，厨艺高手。那时候几乎每晚回家，一碗面条泡一碗米饭，汤都喝干净。老邓师煮的面味道很合我的口味，所以几乎每晚吃的味道都是那一个味，但即使这样，高三一整年我都从未吃腻过。每晚一回家，老佛爷说：“幺儿，回来啦？”老邓师则是：“给想吃点东西？”老邓师在我高三时把我养得特别好，他知道晚上吃东西不好，但同时他也知道我每晚上完课回去要消耗多少能量。几乎每天一碗面，高三又没时间踢足球，直接导致我在高三一年时间胖了一大圈。别人高三都苦瘦了，我高三可安逸胖了。晚上吃东西很多女生都会感到心理不适，就害怕自己会因此长胖。而我高三那会儿？吃完了只有满足，体重，一边去。

这样的肥胖身材，直到大学离开老邓师，又受到胃病的折磨，很快就瘦到了长胖以前的体重，甚至还更瘦。但久经饥饿过后的饱餐一顿所带来的满足感，许久没有过了。直到今天的这顿炸酱面，看似朴素实际上，很满足了。

吃完炸酱面走出面店，在已经长满了绿叶的樱树下拂着凉风，接受着叶缝中穿过来的阳光，喝一口水，走去上芳香课，接下里的一路都很满足。

上完芳香课，便快步走向地铁站——得赶在宿舍关大门以前回去。走在圆通街上，白天的暑气已经完全褪去，取而代之的是微风习习。这个风很舒服，很像昭通夏夜的微风。本以为这样的风在昆明感受不到，原来一排排景观冬樱树下，还是能有这样的风的。

终于还是赶上了那趟刚刚好的地铁，我很满足。