香肠和饺子

今天早上一大早，我还在睡觉的时候，老爸就去街上买了半头猪肉回来。

是提前约好的，有相熟的人家里喂的猪要杀，就提前定了半头。

买这么多，是因为要灌香肠，一部分自己家过年吃，一部分是要给舅舅的。舅舅在武汉，不像我们在乡下这么好弄。所以，我妈经常过年前，会帮舅舅也弄一些香肠。

除了灌香肠之外，还准备弄一些腊肉。剩下的，放在冰箱里，慢慢吃。

正好有肉，老爸就买了饺子皮，也准备包一些饺子放在冰箱里。

老妈今年腿脚不太方便，基本上老爸是主力军。还好我在家，能帮忙。

香肠，我主要是打下手。饺子，基本是我一个人在搞。包饺子我还是挺拿手的。

只不过，拌馅儿这种事还是得靠老爸。

小时候，我记得爸妈还会自己擀饺子皮。现在，都是在外面买机器压出来的饺子皮了。

后面早饭不用出去吃了，在家煮饺子。