居家快手 | 松子加沃特薄脆片：“一看就会，一做就砸？” 别放弃

口感如何？

咔嚓咔嚓

第313期

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松子加沃特薄脆片：想把它放在煎饼果子里的不止我一个

• 难度系数 •

Difficulty

★★☆☆☆☆

• 主要步骤 •

Key Points

过筛后的糖粉和低筋面粉混合，分次加入蛋清混合均匀；同时水、盐和黄油加热融化后煮沸。煮沸后，液体与粉类混合，倒入烤盘或模具中，厚度最好在1cm，别太厚，撒上松子。摊得越薄，烤制时间可以越短。

烤制时，需要通过调转烤盘位置，来确保均匀受热。出炉后趁热脱模。脆片在热的时候，快速弯曲定型，可以作为装饰，在以后的作品中会为大家演示；脆片变凉后，就会变硬变脆，可以当零食吃。