鲢鱼头烧豆腐

热锅中加入葱姜油，油热放入鱼略煎一下加入啤酒、生抽、秘制酱油、糖、水大火烧至五成熟，下入豆腐烧至9成熟加少许盐加点锅边料酒片刻起锅。