简单的一天

假期三天，平静的生活安静的日子。

在家无事儿，捯饬起了春饼。480克白面，用温水和面，放3-5克食盐和少量食用油，三下五除二就活好面了。用塑料薄膜盖上，醒面20分钟。面板铺好，醒好的面不用揉，分成大小一样的小剂子。搞了一碗油酥，顺便把电饼铛拿出来充电备用。

就这样，一个人擀一张面皮，烙一张春饼。十几张春饼，不到两个点就搞好了。完事儿，炒了一个土豆丝，在来点小葱加黄豆酱，这么一卷，美！美极了！

比起店里的春饼，自家捯饬的也毫不逊色。