北欧丨冰岛，冰激凌的岛！（冰岛冰激凌吃货指南）

2018-01-16 本文已影响38人皮特AND宇

ICE LAND, AN ICE-CREAM LAND！

冰岛 -冰激凌的岛！

去过冰岛的人都知道，冰岛的商店、超市是非常之任性，一般都会在 6、7 点的时候就早早关门了——但是，有一种店是例外的，那就是“冰淇淋店”，冰岛的一些冰淇淋店甚至会营业至半夜。

虽然冰岛天寒地冻，但是这完全不能阻挡冰岛人对于冰淇淋的热爱，他们会排上大半个小时的队伍，只为吃到那一两球的冰淇淋。

冰岛冰淇淋的口味十分多元化，除了普通的奶油冰激凌外，还可以把果酱、巧克力和炼乳淋在冰淇淋上，或者是打成奶昔。在冻成狗的天气里，吃上一口美味的冰淇淋，绝对是超级过瘾的体验。

冰岛冰激凌-吃货指南

A Guide book for ice-cream lovers in Iceland

在冰岛，每个人都有自己最爱的冰激凌店，从雷克雅未克的Valdís意式冰激凌店，到市中心的健康有机店Joylato，无论您喜欢什么口味，都能在冰岛品尝到自己命中注定的甜！

▼首都雷克雅未克地区

Valdís-意式冰淇淋

Valdís位于时髦的Grandi艺术区，是大家公认的冰岛最好吃的冰淇淋。虽然2013年才开业，但逐渐成为了雷克雅未克最火爆的冰淇淋店，现在每次去都要排队。Valdís的口味非常多样，从传统的巧克力、水果口味到更加复杂的组合、创新口味应有尽有。值得一提的是北欧人的最爱：甘草口味（认准英文liquorice），吃起来有点甜又有点咸，跟治咳嗽的甘草片味道差不多，很有异域风情。

Valdís每天的冰淇淋种类都不尽相同，每天都有最新制作的冰淇淋、华夫饼和小饼干，所以你在Valdís吃到的一定是最新鲜的冰淇淋。最后，Valdís的冰淇淋是gelato意式冰淇淋，口感更加厚实，层次更加丰富，一口下去，别提多满足啦！

地址：Grandagarður 21, 101 Reykjavík（14路公交车站旁）

营业时间：11:30～23:00

推荐口味及价格：所有口味！推荐选择双球，价格600克朗，可以先试吃再做选择。

Joylato-有机健康美味不减

Joylato位于雷克雅未克市中心，2015年末才开张。虽然历史很短，但Joylato绝对属于冰岛顶级冰淇淋的行列。Joylato主打有机概念，可以自己定制冰淇淋口味。有农场鲜奶与有机椰奶两种奶底可选，然后选择想要的口味、大小、调味酱和其他佐料，比如鲜草莓、巧克力豆等等，绝对不含色素、糖等添加剂。Joylato的冰淇淋都是现场制作的，使用的是高大上的氮气冷却手段，所以做出来的冰淇淋口感格外柔滑，格外入味，不会太甜，也不会太淡，口味刚刚好。现在，Joylato也出售已经制作好的冰淇淋，赶时间的话可以试试，不过强烈推荐现场DIY，氮气搅拌四溢的时候实在太酷啦。

地址：Njálsgata 1, 101 Reykjavík

营业时间：周一至周三12:00～22:00，周四12:00～23:00，周五～周六12:00～23:30，周日13:00～23:30

推荐口味及价格：可以自己DIY，每种口味都各具特色，平均价格800克朗左右。

Skúbb-雷克雅未克的时髦新宠

今年，雷克雅未克Laugardalslaug大泳池边新开了一家冰淇淋店，装修十分北欧小清新风，冰淇淋盒也极富设计感。Skúbb的老板是专业的甜点师，总能在口味上搞出点花样来。

不过老板们说了，我们要做的是冰岛最环保、最实诚的冰淇淋。所有包装都是可循环利用的，而且店里不提供塑料勺子，使用的都是木头勺。所有的原料也都是货真价实，香草味的冰淇淋就是用香草制成，绝无添加，而店内的调味酱也都是新鲜制作的，草莓酱里就能吃到真正的草莓。

Skúbb的店址不在市中心，但有时他们会派冰淇淋车去市中心的某个地方。如果发现了他们的标志，别忘了去尝尝这家时髦又有诚意的冰淇淋！

地址：Laugarásvegur 1, Reykjavík

营业时间：11:00～23:00

推荐口味及价格：Skúbb的冰淇淋偏甜，但水果和开心果口味都是果香浓郁。单球500克朗、双球700克朗。

Ísbúð Vesturbæjar-历史悠久的雷市冰淇淋老店

前面介绍的几家冰淇淋店都算是后起之秀，而Ísbúð Vesturbæjar是一家真正的老字号。1971年，“西城区冰淇淋”就开设了自己的门店，后来又逐渐走出“西城”，在Kópavogur、Hafnarfjörður都开设了分店。冰淇淋店就位于Vesturbær泳池旁，泡完温泉后吃个冰淇淋再惬意不过啦。

这家店有着自己的冰淇淋秘方，记得尝一尝著名的“老牌”冰淇淋（gamli ísinn），这是很多冰岛人的童年回忆，奶味特别浓郁，还有可以加在冰淇淋上的各色水果、干果、糖果。老牌的Ísbúð Vesturbæjar走的是朴实风格，门店装修十分简朴，不过口味一定不会让你失望。

地址：Hagamelur 37, Reykjavík

营业时间：12:00～23:30

Yoyo-酸奶冰激凌

Yoyo是一家主打酸奶冰淇淋的店，在冰岛也能吃到“冻酸奶”。既然以酸奶为底料，这里的冰淇淋就不像Valdís那么绵密，相对来说口感比较稀，口味偏酸。Yoyo的酸奶冰淇淋有各式各样的水果口味，还有焦糖、开心果、咖啡、杏仁膏、饼干、巧克力、甘草糖等口味。Yoyo也有巧克力、香草、草莓、香蕉四种口味的牛奶冰淇淋，可选的配料也很多。不过可别太贪心，这家店是称重计费的。

地址：Egilsgata 3, 101 Reykjavík

营业时间：周一至周五13:00～23:30，周六至周日11:30～23:30

Eldur & Ís-冰激凌＋法式薄饼

这家店的名字意思是“火&冰”，正好对应着冰岛这个火山、冰川之国。这里的招牌美食也恰好是一冰一火：冰淇淋与法式薄饼。店址位于Skólavörðustígur，在购物主街Laugavegur上就能看见这家店，喜欢甜食的话，不妨来尝一尝这里的冰淇淋与薄饼组合。冰淇淋的口味还是很丰富的，推荐榛果口味。

地址：Skólavörðustígur 2, 101 Reykjavík

营业时间：周一至周六8:30～23:00，周日10:00～23:00

▼阿克雷里地区

Brynja-雷克雅未克之外最好吃的冰淇淋

冰岛只有两座真正的城市：南部的雷克雅未克和北部的阿克雷里。Brynja位于阿克雷里市中心，是名副其实的雷克雅未克地区之外最好的冰淇淋。Brynja的冰淇淋长相特别可爱、朴素，很像米其林轮胎人，口味也没有太多花样，但就是很好吃（因人而异，也有人觉得口味偏甜）！Brynja在雷克雅未克也有分店，不过位置比较远，位于Kópavogur。

地址：Aðalstræti 3, Akureyri

营业时间：12:00～23:30

推荐口味及价格：经典口味，平均价格在600克朗左右。