水果
2017-06-16 本文已影响0人
海痕寂
|应季水果表|
|---|---|
|全年|苹果，梨，柑橘，香蕉|
|3月-5月|草莓|
|5月-6月|樱桃，杨梅，早桃，枇杷|
|7月-8月|西瓜，甜瓜，桃子，荔枝，龙眼|
|9月-10月|无花果，杨桃，石榴，猕猴桃|
最补水
| 品种 | 水分含量 |
|---|---|
| 西瓜 | 水分含量93.3% |
| 甜瓜 | 水分含量92.9% |
| 木瓜 | 水分含量92.2% |
| 杨桃 | 水分含量91.4% |
| 草莓 | 水分含量91% |
| 葡萄柚 | 水分含量90.5% |
| 哈密瓜 | 水分含量90.2 |
维C含量最高
| 品种 | 维C含量 |
|---|---|
| 鲜枣 | 最高 |
| 猕猴桃，草莓，木瓜，荔枝 | 很高 |
| 柑橘，葡萄，芒果，菠萝，香瓜 | 稍高 |
| 香蕉，苹果，梨，桃，西瓜 | 稍低 |
最不升糖
| 品种 | GI值 |
|---|---|
| 苹果，梨，桃，杏，李子，樱桃，葡萄，柚 | GI值低 |
| 菠萝，芒果，西瓜，芭蕉，香蕉，猕猴桃 | GI值偏高 |
| 大枣 | GI值较高 |
营养价值最高的皮
| 品种 | 营养价值 |
|---|---|
| 柠檬皮 | 防乳癌 |
| 西瓜皮 | 利尿消暑 |
| 火龙果皮 | 抗氧化 |
吃水果也是门技术活
每天吃200-350克
健康人：吃水果没时间限制，想吃就吃
控制体重，高血压和高血脂的人：餐前吃水果可以补充大量膳食纤维和钾，还能减少正餐摄入量
瘦弱，营养不良者：饭前吃很多水果会影响食欲，建议饭后吃
早上空腹是别吃山楂，柿子等太酸涩的水果，可能引起不适。
三类人要“忌口”
1.常腹泻者。猕猴桃，桑葚，草莓等带籽水果有促进排便的作用
2.易过敏者。菠萝，猕猴桃，芒果，无花果等水果可能造成少数人的过敏和不耐受反应
3.胃溃疡患者。杨梅，梅子，李子等水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者不宜吃。
