做一个不将就的人，才能把每一天过得热气腾腾

问：“一个人生活，最解闷的消遣是什么？”

答：“做饭”。

有人说“食物是具有魔法的，不开心的时候，大吃一顿就好了，如果还是不开心？那就吃两顿呗！”对一个热爱烹调的人来说，做饭真是一件既有乐趣又能治愈人心的事情。可以随着自己的心情或者简单的做份三明治作早餐、或者煮碗卤肉面当午餐，或者来个充满仪式感的西餐，例如以下的这道菜式，是既美味又适合一人分量的西式晚餐，而且最重要的是，它看起来一点都不像孤单。

简单的晚餐      小凯/摄

主菜：番茄苹果煮肉酱；主食：糙米饭；小菜：菠菜玉米笋。

简单的晚餐      小凯/摄

其实一个人自煮三餐的乐趣还真是很多很多，可以偶尔吃得随意，又可以为了某种美味在厨房泡上半天。关于美味，所用的食材不一定要很讲究，但必须用心烹调。在这个连外卖都能手机点餐的时代，多的是方便又美味的选择。但对于热爱烹调和美食的人来说，自煮的过程本身就是一种享受，而成品就是给自己的奖励。无论是不是只有自己一个欣赏，用心制作的美食都能愉悦人心，更何妨美食在装盘之后简直就是既能观赏又能品尝的艺术品。

简单的晚餐      小凯/摄

如果说食物具有魔法，那每个烹调者都一定是魔法师，把对生命、对美食、对自然的热爱，透过美食传递给人。

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