立夏了，送你一个超好吃又养生的食疗方，立夏蛋，吃过没

立夏，田地始交，万物并秀

阳气向上向外发散，

带动小麦拔节长穗，

树木长高长大，小孩子长高……

这是身心健壮的关键一季呢。

夏，是“大”的意思，

立夏是指春天播种的植物已经长大长壮了。

立夏—夏至这两个月是阳气最盛的时节，

万物进入旺季生长期。

记住，夏天主动，

在阳光中舒展身体，可获取充足的阳气。

物候说

昼伏夜出的蝼蝈，也感应到了微弱的阴气，鸣叫起来。

雨水多，阴气始生，蚯蚓是接下来的主角。蚯蚓代表着潮湿、新鲜、最有养分的泥土，生长的旺季。

王瓜是一种药用爬藤植物，在此时快速生长，六七月便会结出红色的果实。🌿

煮个“立夏蛋”，小补命门火

“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”

立夏开始，进入“长”季，人与万物一样加速生长，需要命门火的支持。

许多人尤其是小孩子在热天会有身体疲劳、四肢乏力的感觉，食欲减退、明明该长个子的时间，他却逐渐消瘦，这就是：疰夏啦。

疰夏其实就是炎炎夏日对身体的过度消耗。

所以，从立夏这天起，古俗就要吃一种“立夏蛋”，来保养气血，安全度过夏天。

立夏蛋配方

【材料】

核桃壳6-8个、茶叶10g、八角2g、桂皮3g、姜3片、鸡蛋5个、盐、生抽适量

【做法】

1、核桃壳只用外壳和分心木部分，和除鸡蛋之外的其他材料，一起放入砂锅，加清水泡15分钟；

2、开始煮卤汁：大火烧开后转小火，煮约20分钟，汤汁浓郁；

3、此时放入洗干净的鸡蛋，加盐、生抽一起煮约15分钟，至鸡蛋熟透。

4、用勺子轻轻将鸡蛋敲破一点裂缝，再煮20分钟，关火；

5、先别急着吃，泡半天更好入味哦。

很多地方都有用核桃壳、茶叶煮立夏蛋的习俗。我一直以为只是调味……直到知道核桃分心木，原来是健脾固肾的一味中药。

核桃分心木，它就是吃核桃的时候，在两瓣核桃仁之间那一片薄薄的，状如蝴蝶的木质东西。

《本草再新》里载：分心木健脾固肾，可以固涩肾精，还可以活血、补血。而且由于它性质平和、无毒，可以日常煮水、泡水喝，非常简单。

核桃壳有收敛的作用，可固肾，敛胃气。

今年土运不及，很多人脾胃虚弱，火生土，脾胃充实依赖于命门火旺。

咱们的立夏蛋，就是小补命门火、补充生长力的：健脾固肾配方哦，以免形成“败种”，一年残缺。

而且加了茶叶升清降浊，加了桂皮温阳，最适合夏天外热内寒、有气无力、又没食欲的人啦。

立夏蛋可以一次多煮点，整个夏天都很适合吃呐～

立夏，喝一碗心肾相交的清心汤

每年立夏，除了要煮一大锅立夏蛋，我还要煮一大锅清心汤。

立夏后，五行的气运转为“火”、五脏转为“心”、五色转为“红”色来主导。

心与夏气相通，心阳在夏季最旺，功能最强。

立夏后可以常喝这个清心汤，助身体水火相济、心肾相交。

【材料】

可根据自己的情况，以下每类选1-3种，每种食材10克，搭配起来煮汤。

养心清心的：麦冬、小麦、莲子

有手脚心发热、入睡困难、心情烦躁状况的人要多选这几种。

助脾土益金水的：小米、百合、山药

脾胃虚弱，一到夏天就吃不下饭、胃口不香的人多选这几种。

补益气血的：枸杞、红枣、龙眼肉

暑为阳邪，最能消耗人的能量，

入夏精神不济、下午昏昏欲睡的人多选这几种。

祛湿邪的：赤小豆

【做法】选以上食材6-10种，煮成汤，喝汤代茶，或者打成豆浆饮。

我喜欢把它们煮成茶喝，然后把吃不下的各种渣打成豆浆吃（左边是浆，右边是茶）。

看材料就能想象味道，麦子、红枣、龙眼、麦冬的各种层次的甜，这个汤有多甜润我就不说了。渣打碎了也很好喝，别浪费了。（易腹泻的朋友不要喝渣）

有时候看中医经常被告知“上热下寒、心肾不交”这类的词，什么意思呢？

其实是说上焦热（上焦一般指心、肺），中下焦寒（中下焦一般指脾、胆、肾等），这类人一般又爱上火又虚寒怕冷，补也补不进去。

大火飘光的夏天，

植物疯长的夏天，

荷尔蒙巅峰的夏天，

莫名发生很多事的夏天

终于来了，

夏安。