清蒸茄子

文/37度女人

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中午公司食堂里吃了粉蒸肉，我没要肉，只要了里面的粉，和饭扮一起，感觉挺下饭的。

也许是太油的缘故，一下午都想喝水，感觉嘴里油油的。有那么一瞬间，忽然就想吃清蒸茄子了。

记得小时候就喜欢吃蒸茄子，并且连着茄蒂一起蒸，蒸熟后各种调料一起拌岀来，又软又香，吃在嘴里有种丝滑般的感觉，特别下饭。

那时候，每次吃蒸茄子都喜欢和姐姐抢着吃茄蒂，我给茄蒂取了个好听的名字，叫它“鸡腿”。

小时候，真觉得茄蒂和鸡腿一样香！

下班的路上看到路边有卖本地茄子的，三块钱一斤，买了一斤，想晚上回家做清蒸茄子。

不知道为什么，洗茄子时，我竟把茄蒂剥下来扔了。我想，可能是很多年都没有吃过了，已经忘记茄蒂的味道了；又或许没人一起抢着吃，怕吃不出当年“鸡腿”的那种味道。

我把茄子洗净放在蒸锅了，用小火慢慢蒸。在蒸的间隙里，我开始准备调料，大蒜、辣椒酱、生抽、香葱、麻油…

待茄子蒸熟，调料已备好了。把蒸熟的茄子从蒸锅里取岀，用筷子捣碎，淋上准备好的调料，再搅拌匀称，一盘香喷喷的蒸茄子就好了。

我没有准备别的菜，就一盘清蒸茄子，配一碗米饭，软糯丝滑，爽口又下饭，一个人的晚饭就搞定了，吃得饱饱的。

一盘茄子吃完，还意犹未尽！

感觉比中午公司食堂的粉蒸肉好吃多了，并且还不油腻。

我觉得，只要自己愿意动手，生活费还真不贵。算算帐，三元钱的茄子，再加上米饭和各种调料，最多也不会超过五元。

没有刻意要节省，就这么一个胃，能装下多少呢？装太多，对胃无疑也是一种沉重的负担。

尽管生活在十八线的小城市里，工资也不高，但我却很喜欢现在的生活。

平淡、安静、简单……没有太多的需求，也没什么欲望。可能在别人看来，我没什么岀息。但我却内心满足又安宁，这样就足够了！

我在女儿面前炫耀：我说现在我没什么高消费，几件棉麻粗衣可以穿好几年。生活上嘛，小菜几乎不用买，自给自足完全够了，最多也就偶尔买点荤菜，我现在就担心我每月的工资怎么花的光？

女儿望着我，愣了好半天才反应过来，我娘俩都忍不住哈哈大笑起来。

这简直就是妥妥的炫富啊！

生活中，有人喜欢大鱼大肉，有人喜欢萝卜青菜。各有各的味道，各有各的喜好，没有好与不好，只有对不对胃口。

如果喜欢，一盘清蒸茄子也爽口下饭，也能把生活嚼得有滋有味！