辣白菜

小时候，爸爸在县城工作，我和妈妈在乡下。记忆里妈妈总是在忙工作，吃的方面管饱就行。妈妈经常说我们中午简单一点好吗？吃个青菜烂糊面。那烂糊面和早上妈妈给我梳辫子一样成为我童年噩梦，不知道为什么面总是越吃越多，每次费劲吧啦吃了十分钟却惊恐的发现一碗面比刚吃时候还要多的多！小孩子陷入深深的无助感，禁不住哭起来。

而爸爸的形象分外高大起来（其实爸爸根本不是讲究吃穿的人）。夏天爸爸回得家来，有时会指挥我去井台钓桶水来，然后！竟然有玻璃瓶装的汽水和橘子水掏出来座在井水里！无法想象的突如其来的幸福。爸爸还会炒一道赛蟹粉，其实那时螃蟹并不贵，然而用鸡蛋加醋竟然随时可以变出秋天才有的佳肴，那真是让人佩服。另一道印象深刻的菜就是辣白菜了。凭记忆，今天尝试一下。估计明天老爸会很迷惑的说 ，我啥时候做过辣白菜呀？就像他根本不记得和我说过碧螺春的故事，那时这些遥远的故事和美食是这样的照亮了一个孩子的乡村生活。