我想吃妈妈做的豆腐

        提到豆腐大家都不陌生，天南海北都有。可是我吃过了各地的豆腐，都没有我妈妈做的豆腐好吃！

        妈妈是地地道道的农民，练就了一手好活计。上得农活，下得厨房，样样精通，做到极致。几大节日妈妈都会给我们制作豆腐吃。妈妈做豆腐，首先要做好原料挑选，把虫蛀粒、不成实粒选出去。然后用石磨磨浆、过滤、煮制、点卤水、压制等过程制作方法和别人制作没有两样，但妈妈做的豆腐色泽和口感绝对不一样。妈妈做的豆腐白嫩，颤巍巍的，吃到嘴里豆香浓郁，爽口回味无穷。吃别人的豆腐吃一次不想吃第二次。如果吃了妈妈的豆腐越吃越想吃。

        我参加工作离开家乡后，每次回家进门，妈妈就张罗给我做豆腐吃，走时还要给我带上。

      可惜啊，从妈妈走后，我再也吃不到那种熟悉味道的豆腐了……