美食DIY-做法简单，酸辣爽口，麻辣开胃又下饭！

凉拌豆角

用料：

豆角250克、大蒜五瓣、红辣椒2-3个

香油10克、姜几片、老干妈辣椒酱或辣椒油一大勺

生抽10克、醋15克、盐适量、糖少许

做法：

豆角洗净，准备好调料，锅中加入适量水大火加热；

蒜剥净，切三四片姜放一起捣碎；

把辣椒切小段放入碗中，倒入15克醋、10克生抽、10克香油、一大勺老干妈、适量盐、少许糖和蒜姜泥调成料汁备用；

锅中水开后放入少许盐、一小勺香油把豆角放入大火煮两、三分钟；

豆角煮熟后捞出过两遍凉水，捞出淋干水切小段，放入盘中；

浇上拌好的料汁，拌匀就可以了。

图文来源：365道美食DIY（微博）