每日一道家常菜“挂糖花生”

今天分享一道特别好吃挂糖花生，寓意着生活甜甜蜜蜜，财源滚滚来，不管是下酒还是给孩子当零食，都很不错。

首先，花生米打入一个鸡蛋，给它抓拌均匀，再加一大勺淀粉，让每粒花生都均匀裹上淀粉。

五成油温下锅炸，小火炸至金黄酥脆，捞出锅留底油，放一碗白糖，半碗清水，小火慢慢熬，熬制大泡变成小泡，下入花生，撒上一把白芝麻，关火不停的翻拌，直至这种分散即可开吃。

这样做的挂糖花生香甜酥脆，全家老小都爱吃。过年年夜饭都可以做成拿手菜。