20200410本地饮食文化宣传

如今很多本地人都不了解自己本地的饮食文化，请问如何宣传推广本地的美食文化？

思路点拨：结合本省市饮食文化谈，更能引起考官共鸣。饮食营销就在你我身边，躬身入局，做生活的有心人。得出思路，了解饮食文化现状——多样化宣传——扩大宣传。

逐字稿梳理：本地美食文化对于更多的人而言则是家乡的味道，把本地美食文化进行宣传推广不但有利于增强人们对家乡的认同感，还能让本地美食“走出去”让更多的人体会到当地美食文化魅力。因此如果让我来开展此次宣传工作，我会从以下几方面进行开展：

第一点，调研了解宣传重点，做好前期筹备工作。其一，采用纸质问卷和电子问卷相结合的方式，向广大市民及网友收集大家不了解当地美食文化的原因、大家更加喜欢的美食文化宣传方式、大家想要了解的美食文化内容等，做好收集整理，为后续宣传工作的开展提供素材。其二，走访考察其他地市的美食文化宣传推广经验，如宣传的方式、内容等为本地宣传提供借鉴。

第二点，创新宣传方式，丰富宣传内容。其一，聘请知名博主密子君、大胃mini等通过直播探店的方式，做“广东客家味”特集，介绍客家艾粄、三杯鸡、煎酿三宝等本地美食的由来、制作的过程、滋味口感等，既介绍了美食又给风味小馆做了宣传。其二，由文旅局牵头，在美食街举办“东江名厨”职业技能大赛，让来往群众、游客共同参与打分，现场品尝水晶扣肉、古法盐焗鸡、八刀汤等名菜，根据口味、主持人介绍选出心中最佳。其三，发动当地美食随手拍的活动，调动大家的宣传积极性。举办“我心中的客家味”评选活动，号召大家将自己家庭的美食制作过程、喜欢去的当地特色餐馆的风味小吃及自己对于当地美食的感悟等记录下来并上传到随手拍公众号中，达到全民宣传、全民参与的活动效果。

第三，持续宣传工作，形成常态化宣传效果。将美食文化宣传所制作的直播视频录制、“惠州的舌尖”短片及大众随手拍的精彩瞬间进行剪辑共同编辑，上传至惠州美食公众号及互联网小视频平台上，定期推送。

相信通过大家参与大家宣传的方式，一定能够让更多的人了解当地的美食文化，并体会当地美食文化的魅力。