茶垢是否引发“癌症”，用不用清理呢？
最近有朋友问：喝完茶之后茶垢要怎么清理比较好？
关于茶垢是不少人头疼的问题，喝茶时很享受，但是面对茶垢时却无从下手，今天就来揭开“茶垢”这个神秘的面纱，让我们品饮优质好茶时，搭配干净的茶具 ，众享茶带来的乐趣。
茶垢
茶垢是由茶叶中的鞣酐（一种复杂的酚类有机物，化学性质很不稳定）暴露在空气中被氧化、聚合形成的棕红色化合物，难溶于水，慢慢从茶叶中沉淀出来，依附在杯壁或壶壁上。
俗语道“无茶也有三分香”。一些老茶壶聚集了厚厚的一层茶垢，在茶文化中称为“茶山”，往带有茶山的茶壶中注入热水，热水便可化解内壁的茶垢，化水为茶。不过要注意，长时间没有清洗的茶具在湿润环境中可能会滋生霉菌，这时候的茶垢就得清洗干净。
无茶也有三分香
【小故事：救命紫砂壶】
一个街头流浪汉在他饥饿难忍的夜晚闯进了一个村头小店，当时小店只有一盆红烧肉，流浪汉不管三七二十一，三下五除二的就把一盆红烧肉全部吃掉了，结果不小心被主人发现后将其送往县衙。
县太爷升堂问案之后说“这案子不用审了，放他走吧”。店老板不依不饶问县太爷为何就这样将他放走，县太爷说：“此人一次吃了一盆红烧肉，将命不久矣，这叫油腻心，三日后必死无疑”。
果然流浪汉腹痛难忍，上吐下泻，全身虚脱的在一座破败的庙宇里等待死神的降临。突然间来了一个仙风道骨的僧人，僧人从怀中掏出一物置于案上，“尔等性命在此”，说完便飘然而去。
僧人走后，流浪汉发现案上只有一把紫砂壶，掀起盖子却空空如也。于是流浪汉拿这把紫砂壶舀水喝，一直喝了三天三夜，三天后流浪汉并没死。原来是这把紫砂壶救了他的命，而这所谓的茶山就是天长日久泡茶留下的茶垢。
【紫砂壶救命】这个故事虽然夸张但也不无科学道理，这是由于茶叶中的咖啡碱和儿茶素类可使消化道松弛，因此有助于消化，预防消化器官疾病的发生。
喝茶利于积食消化
茶垢是不是真的很好呢？网友们发出了疑问，有人质疑茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒致癌物，对健康极为不利。这是真实的吗？
根据网上相关新闻报道：彭先生因家中有一把积聚“茶山”的紫砂壶，因听闻网上质疑消息后便找来记者，希望能通过实验最后验证事情的真相。
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样品：多年饮茶的市民彭先生提供的茶垢和茶叶
场地：北京服装学院
仪器：能谱仪
方法：通过相对量验证其是否存在
实验证实
记者将彭先生紫砂壶里堆积的茶垢收集起来，干燥后，这些茶垢呈暗红色，能闻到比较浓烈的茶香味，有黏腻的手感。将茶垢装入样品盒当中，然后置于能谱仪中进行测试。
经测试发现，茶垢中含有微量铅、汞，但不含有传言中的砷和镉。
记者又从彭先生那里拿到他常饮用的红茶。紫砂壶中的茶垢，大多数是由该种红茶产生的。将这些茶叶进行检测发现，这4种重金属的相对含量为零。
检测含量结果：铅（10）、汞（10）、砷 （0）、镉（0）
《茶叶卫生标准》当中，对于重金属的含量是以“毫克/千克”来定义，在该实验当中，记者同样使用了这种比例方法。
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专家释疑为何茶垢中检出铅和汞：做同样的实验，茶叶中原本不含有铅和汞，为什么茶垢当中却检测出了铅和汞？
实验人员解释称，这可能是饮用水当中，有着极其微量的重金属元素，这些元素的量虽然可以忽略不计，但会与茶水当中的复杂物质发生化学反应，逐年累月沉淀之后集中起来就能检测出来。
实验结论：茶垢中的铅汞不危害健康。
实验人员表示，尽管网上传言部分属实，但致癌说法也确实太夸张了。
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首先茶垢中并没有发现砷和镉的存在，其次是已经检测出来的铅和汞，含量也是微小的。根据《茶叶卫生标准》，茶叶中铅的相对含量为5，而汞的相对含量为3，茶垢中的相对含量远远低于这个标准。
此外，茶垢中的铅和汞是以沉淀物的形式存在的，虽然经过多次累积集中了起来，但因为难溶于水，不会对健康产生危害。
另外，记者从北京市茶业协会了解到，目前尚没有关于茶垢、茶渣中含有重金属等有害物质的例子出现。实验人员表示，长年不清洗茶垢的做法也不可取，因为容易滋生霉菌。
茶垢·清理·妙招
1、马铃薯皮清洁法
把土豆皮放入茶杯中，倒入开水，盖上盖子泡15分钟，然后再用清水冲洗干净，茶垢就消失不见了。如果茶杯中的茶垢比较多，可以用长柄刷配合刷一刷，洗完之后就和新的一样。
由于土豆含有大量的淀粉，当遇到高温时，淀粉会形成具有吸附和去污能力的胶体溶液。
2、牙膏清洁法
用牙刷蘸点牙膏均匀涂抹在茶杯内壁上，刷洗后用清水洗，杯子就干净如新了。这是比较常见的去除茶垢的方法。
3、小苏打清洁法
最便宜、好用且安全的清洁剂就是小苏打粉了，倒一点在需要去除污渍的地方，用抹布擦擦，立马干净。
4、鸡蛋壳白醋清洁法
有一些杯子里面有金属的茶隔，会因茶垢而变得乌黑极难洗掉，此时可以借助蛋壳和白醋来清洗。
把蛋壳和白醋放入碗中再加入清水搅匀，把茶隔放入浸泡30分钟后就变干净了。此法既能软化茶垢，又能杀菌。
科学洁具，喝放心茶
以上的方法对于茶垢很好用，但是对于紫砂壶的茶垢来说并不适宜。
紫砂壶具有多孔结构的，因此会吸附茶味。如果用牙膏清洁紫砂壶，再用来泡茶，就会有一股牙膏的味道。
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紫砂壶除垢的正确打开方式：用适量的小苏打或者食用盐放入紫砂壶内，加入温水，用干净的纱布（一定要是干净的，紫砂壶最忌油污）仔细地擦拭茶垢。
最后，要是想不留茶垢，还是要从源头做起，茶垢的形成往往是因为茶壶内残存着茶汤，所以每次喝完茶后马上用泡茶的热水冲洗茶具并擦拭干净就可以了。
