盛夏已至,喝ZUNGWAH(中华)将啤原酿原浆啤酒哈!!
随着大暑的到来,杭州也结束了连续几个星期的梅雨季节,雨一停,气温便持续向上升。
窗前梅熟蒂落,
墙下笋成出林。
连雨不春去,
一醒方觉夏深。
天气一晴,才知盛夏已经到临。梅雨季节的结束,潮湿闷热的夏天便正式开启,七月中旬,已经正式步入三伏,今年的三伏时间是:
初伏:2017-07-12至2017-07-21(10天)
中伏:2017-07-22至2017-08-10(20天)
末伏:2017-08-11至2017-08-20(10天)
杭州这几天的最高温度基本持续在37度-38度左右,持续闷热的高温,使得整个杭城宛若一个火炉,正午时分,高温的柏油路上基本不见行人。
不知不觉我们已经开始步入了三伏中的中伏,三伏是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。傍晚时分,随着一天繁忙工作的结束,更多的人会选择在一天中温度较低的时刻,出来放松聚会。
因此,在炎热的夏季,到处可见各大商家的火锅店、龙虾店、烧烤店人满为患。
日落西沉,白天工作的各处写字楼的灯火已经渐渐暗淡,而对于各大美食餐饮店,一天真正喧嚣的时刻才刚刚开始。
01
麻辣火锅
围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。
一天工作的结束,唯有胃至上。葱花与辣味的交织,香味刺激着身体中的每一个细胞。
这时邀三两好友,围炉相聚,麻与辣充斥在鼻尖,胃到深处,自然无话不谈,一天中所有的烦躁和焦虑都在大汗淋漓中消逝。
02
美味烧烤
烟绕千峰留五味,香勾四皓出商岩。
新鲜的烤肉刚架上烤架,“滋滋”的肉声夹杂着丝丝烟香,撒上胡椒与葱蒜,越发勾人食欲。
猪肉、牛肉、鸡翅都可以上架翻烤,最爱它外焦里嫩,色泽鲜艳,入口鲜美的瞬间。
03
香辣龙虾
横行霸道走天涯,硬壳还是不敌牙,
菊黄蟹肥伴美酒,中秋赏月全咽下。
小龙虾是盛暑大多数的酷爱,色泽鲜红的龙虾,浇灌上鲜美的汤汁,外表干燥酥脆,口感却是鲜嫩。咬上一口,汤汁四溢,麻与辣肆意飞翔而来。
啤酒
这时若是配上一杯冰爽的啤酒,令啤酒之清香入喉灌下,顿时清爽飞扬。
夏天的到来,除了小龙虾、火锅美食之外,啤酒也是各大餐桌上不可必备的美食配对之一,自古美食配美酒,啤酒炸鸡小龙虾,最是相配。
南方闷热潮湿的夏天,空调与电扇也只能驱走部分的炎热,小龙虾与火锅的香、辣、麻勾起人的味蕾,闷热的三伏间,激发起人们本来较弱的食欲。
说到三伏,俗言道:“寒有三九,热有三伏。”每逢三伏,古人一方面以清凉饮料避暑,另一方面又会举行相应的风俗活动,如“饮酒避恶”等。“汉魏伏日有酒食之会”,说的就是饮酒聚会。
现今许多地区依旧有这类的活动,亦如各类餐饮店的聚餐一般,三两好友相聚,相互聚怀,举杯相乐。
而现今,随着大暑正式的来临,人们饮酒聚乐,除了是古时流传下来的风俗以外,更多的是为调节自身的压力。
随着经济的发展,城市的节奏越来越快,日复一日繁重的工作,人际关系的复杂,越来越重的压力,接踵而至。
而在快节奏的城市中,啤酒的清香与冷冽,不仅驱走的是夏日的燥热,也是人们心中掩埋已久的疲惫。
醇而清香的啤酒,喝上几杯,最是适合三伏时节。
市面上勾兑了生水的工业啤酒却基本遍布占据各大小餐饮饭店,大部分的啤酒产家,为了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽,后期又经过大量的过滤,更甚者把酒花浸膏代替啤酒花进行酿造。
三伏的天气潮湿闷热,自身的身体各大器官也会为了适应外界的天气变化而进行调整,虽然天气炎热,人体排汗量增大,但是也需有所禁忌。
1. 大量无所顾忌喝生冷饮料,会对肠胃造成有极大的损伤,特别是市面上的工业啤酒,在大量排汗,冷热交替之中,长期饮用勾兑了生水以及各种添加剂的工业啤酒,会使人体内的胃酸、胃蛋白酶、小肠淀粉酶、脂及酶的分泌大大减少,极易导致消化功能紊乱。胃肠受到刺激,久而久之,则易诱发腹痛、腹泻以及营养缺乏等症。
2. 都说食海鲜时饮用啤酒,将有可能发生痛风症。但是其实是因为普通的工业啤酒中勾兑了太多的生水和利尿剂。这就导致身体无法排泄过多的尿酸,尿酸沉积在关节或软组织内而引起发炎。当痛风发作时,不但被侵犯的关节红肿热痛,甚至会引起全身高烧,使人全身战栗。久而久之,患部关节会逐渐被破坏,同时,还可能引起肾结石和尿毒症。
3.啤酒中添加的酒花浸膏,是啤酒中的“三聚氰胺”。通常我们的接触的啤酒中会添加酒花浸膏,一是对啤酒有防腐作用,二是其独特的香气,可以增强啤酒清香和口感。这种“食品添加剂”被各大啤酒厂广泛运用,因此我们称为“化学啤酒”。
酒花浸膏饮用后将对人体产生危害,轻则会偶有胃肠道反应,头晕、心悸等……使人全身乏力。高剂量的酒花浸膏(一直饮用积累含酒花浸膏的啤酒)会导致对人体心血管疾病,对男性而言更能发生使精子突变,致畸的危害。
一杯好的啤酒,应该采用最经典的原酿工艺,全麦芽百分之百酿造,不添加任何生水和利尿剂。
匠心壹品,醇工制酿
由壹品醇工荣誉运营的ZUNGWAH(中华)将啤,遵守德国经典原酿工艺,精选澳洲麦芽,选用莫干山泉水酿造,100%全麦芽发酵而成。秉承“匠心壹品,醇工制酿”的原则,不添加任何生水、利尿剂与酒花浸膏,良心酿造。
营养丰富,绿色健康
我们的啤酒,未经过过滤,富含人体必需的氨基酸、维生素和矿物质,其中氨基酸的含量特别丰富,氨基酸的配比接近联合国粮农组织(FAO)推荐比例,并且其酵母蛋白的营养价值接近动物蛋白,可以有效改善人类的营养比例。
盛夏贪吃的同时,健康亦是不容忽视,火锅、烤肉、龙虾配上健康的啤酒,才能放开胃、放开心畅饮!
1
全麦原浆,醇香原酿
麦芽的醇香,交织着啤酒花的清香,色泽金黄的液体,入口厚重甘甜。ZUNGWAH(中华)将啤原酿原浆啤酒,真正让人回味无穷的是啤酒的口感。未经过任何过滤的啤酒是最原始的“液体面包”。原酿原浆啤酒,入口便是麦香,味道微苦甘甜,啤酒花的清香却回味悠长。
2
28天黄金啤酒
短暂的保质期使得我们的原酿原浆啤酒更加珍贵,麦芽赋予啤酒生命,啤酒中的营养价值便弥足珍贵。
28天的保质期,不等同与360天过滤的工业啤酒,生产周期短暂,成本少,味道寡而淡。
我们的制作工艺复杂,生产周期往往需要几十天的时间,每一个步骤都需严格要求,精心的酿制才能有啤酒独特的风味。
3
美食的欲望总是勾引着我们,不管是白天还是深夜,麻辣龙虾、香辣火锅亦或者红烧烤鱼,在心灵疲惫之时,人间烟火的熏染,最是能抚平所有的黑暗。就如远道过城的旅人,深夜忙碌回家的加班狗,成群结队相聚的三两好友,似乎唯有美食能稍微使得他们暂停脚步。
城市闷热的天气,喧嚣的街道,嘈杂的叫卖声,不如就点上几道好菜,静静坐下来喝上几杯原酿原浆啤酒,任麦香流转口齿之间,甘苦肆意绽放心间。
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ZUNGWAH(中华)将啤:你的舞台由你掌控!
全麦原酿原浆啤酒为黄啤,色泽呈黄棕色采用纯正美国酿造工艺——拉格。
艾尔原酿原浆啤酒为白啤,白啤非白,而是一种工艺,与传统的啤酒工艺不同,采用艾尔工艺酿造出来的啤酒。