还未忘却的年味儿

还未忘却的年味儿

  农历腊月二十八，这天金灿灿的阳光洒在小屋前的土坝和屋后的菜地上，被扎成一窜的金黄色的玉米满载着全年的丰收。我的倒影与晾衣的竹竿，与此时的一切都融为一体。绿色的专吃青菜的鸟与画眉差不多大小，至今也不曾知晓名字，遍地都是，黑狗吠了两声，几秒之内便飞上了枝头，狗走了，又开始啄菜，黑狗也气急败坏，懒得去理睬那些鸟儿。

  为了做出最精致可口的“霉豆腐”也就是豆腐乳，我到下院子的池塘边割了一大摞三奈，用小时候时常用的背篓装满一筐，母亲告诉我用三奈做霉豆腐香味浓，霉菌生长快并且多，最好是铺一层三奈，放一层豆腐块，这样做出的霉豆腐才色香味俱全。

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还未忘却的年味儿

  还记得那墩厚重的石磨，吱嘎吱嘎记录着我们的生活，不管是把新鲜的玉米磨成糊，还是把金黄的豆子碾成羹，它都独一无二。做豆腐前趁刚磨出来生豆浆还未放石膏，便可以盛一大碗豆浆熬开，绝对新鲜微甜。二娘背着有些感冒的小侄儿，在灶台上拌着正烧开的豆腐，点上石膏粉，一会儿豆浆就凝固成了白花花的豆腐。年味儿在那墩石磨发出的吱嘎声音里，也在从豆浆里飘了出来，也从柴火里烧了出来。

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还未忘却的年味儿

 腊月二十九，妈妈从老坛里取出来三年的酸菜，有泡红椒，酸姜，酸萝卜等，亲手为爸妈做了一次酸菜鱼，酸汤熬制半小时后，弟弟尝一勺儿味道十足，看着家人爽口的吃着大块的鱼肉，喝着浓浓的酸汤，不觉着我有些泪花闪闪，可能是一年在外，此时太过幸福。

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还未忘却的年味儿

晚上，灶台上的油锅烧热，切好的豆腐块，拌好的酥肉两大盆随时等着下锅，还跟小时候一样，孩子们早早围在锅前，只要听见酥肉下锅的声音就激动得手舞足蹈，第一锅肯定早早没有，孩子们一人一块，不知道吃得有多开心。

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还未忘却的年味儿

 家家的年夜饭虽然都各有不同，但承载的都是相同的心情，无非是对去年回首与对来年的期盼，以及对没有回家的亲人的思念。浓浓的年味儿，缓缓的浸入大家心间。