美食打卡

今天是两道比较简单的家常菜，一道香菇滑鸡，一道水煮花菜

香菇滑鸡，要点就是要先把洗好的鸡肉用姜丝，蚝油，料酒，食盐，淀粉腌制几分钟，然后放入锅里翻炒，要不停的炒，不然会粘锅，因为有淀粉。

水煮花菜就更简单咯，青菜一定要蒜头才香，加水盖锅盖，闷熟，加点蚝油即可起锅。